Udang Kepala Krim ala Aha Bujang

Name: Udang Kepala Krim ala Aha Bujang
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 10 ekor udang vaname; 50g bawang bombay; 200ml krim kental; 200ml susu; 1 sdm mentega; 1 sdm minyak goreng; 0,5 sdt garam bumbu; sejumput lada bubuk

Hidangan udang krim mewah yang melelehkan isi kepala udang ke dalam saus krim, memperkaya rasa gurih dan kedalaman.

20 mnt Kesulitan Mudah Meat & mains

Bahan utama

udang vanamebawang bombaykrim kentalsusumentegagaram bumbu

Tag

hidangan unik pesta rumah camilan bir

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

udang vaname bawang bombay krim kental susu mentega garam bumbu

Ttukdak Hyung Saus Gambas Kepala Udang

Saus gambas yang dalam dan kaya rasa dibuat dengan merebus kepala dan kulit udang perlahan di api kecil, lalu menghaluskan bersama gaisobushi menggunakan blender untuk mengekstraksi kaldu.

40 mntSedangdrinking snack

udangminyak zaitunpeperoncinobawang putihtomat ceri

Pesta Rumahanhidangan unikCamilan minuman

Seungwoo Dad Krim Udang Goreng Suhu Rendah

Resep krim udang menggunakan metode goreng suhu rendah yang menggoreng udang dalam minyak dingin tanpa pemanasan awal untuk memaksimalkan kekrispihan, serta mencampurkan dengan saus mayones asam manis yang lembut

20 mntSedangMeat & mains

udangtepung patatatelurcukakaldu ayam

Pesta RumahanCamilan anakhidangan unik

10 ekor udang vaname

50g bawang bombay

200ml krim kental

200ml susu

1 sdm mentega

1 sdm minyak goreng

0,5 sdt garam bumbu

sejumput lada bubuk

Resep

Potong kumis udang, lalu tekan kuat pada kepala untuk mengeluarkan isi kepala dan kumpulkan dalam mangkuk terpisah.
Iris tipis bawang bombay.
Dalam mangkuk, campur 200ml krim kental, 200ml susu, isi kepala udang yang sudah disisihkan (lemak dan jus dari kepala, bukan telur), dan 0,5 sdt garam bumbu. Aduk rata.
Panaskan 1 sdm mentega dan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis irisan bawang bombay hingga layu.
Masukkan udang yang sudah disiapkan dan segera panggang sebentar sekitar 1 menit, hingga permukaan warnanya sedikit berubah.
Tuang campuran krim isi kepala udang dan tambahkan sejumput lada bubuk sesuai selera.
Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga saus mengental dan udang terlapisi rata. Sajikan.

Kumpulkan isi kepala udang (lemak dan jus dari kepala, bukan telur) dan campur dengan krim kental, susu, dan garam bumbu untuk membuat saus krim.
Panaskan mentega dan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis sebentar bawang bombay dan udang.
Tuang saus krim dan masak dengan api kecil hingga mengental.

Tips memasak

Jika udang dimasak sepenuhnya dari awal, daging akan mengerut dan menjadi kering, jadi hanya panggang permukaannya sebentar sebelum dimasak dalam saus.
Sebagai pengganti garam bumbu, menambahkan sedikit kaldu ayam dapat menciptakan kedalaman rasa ala restoran.
Gunakan sisa saus krim untuk memasak nasi menjadi risotto krim yang lezat.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat udang krim yang gurih, dalam, dan mewah di luar saus berbasis mayones.
Mereka yang mencari hidangan mengesankan untuk disajikan dengan bir atau anggur untuk tamu atau acara spesial.

Udang Krim ala Aha Bujang

Udang krim super sederhana yang dibuat dengan melapisi udang dalam adonan tepung kanji, digoreng hingga renyah, lalu dicampur dengan saus mayones dan susu kental manis.

20 mntMudahMeat & mains

udang vanametepung kanjimayonescukasusu kental manis

super sederhanacamilan birala Chinese

Udang Krim Bacon ala Aha Bujang

Udang krim ala Chinese dengan udang goreng renyah yang dicampur saus krim wasabi-mayo yang dihiasi potongan bacon renyah untuk rasa ekstra.

25 mntMudahMeat & mains

udangcampuran gorengtelurselada icebergbacon

Chinese-stylecamilan birhidangan daging

Striker Chef Jeruk Kecil Mayones Krim Udang

Kombinasi luar biasa antara kulit goreng yang renyah maksimal dan saus khusus jeruk segar manis

25 mntSedangMeat & mains

udangpati kentangputih telurminyak sayurgaram

Pesta Rumahanhidangan elegangaya Cina

Jung Ji-sun's Dim Sum Udang Krim Sichuan

Hidangan viral dari Misinya Restoran Chef Hitam-Putih, dim sum berbentuk kepala singa ini menampilkan isian udang lembut yang dibungkus kulit chunquan renyah dan digoreng hingga sempurna.

30 mntSedangMeat & mains

udangtepung patilemak babibubuk ayamsaus tiram

acara rumahanmenjamu tamuluar renyah dalam lembut

Udang Kepala Krim ala Aha Bujang

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi