Bahan utama 🥩
taugesapi panggangtepung ketankentangwortelair rebusan taugegochujangbawang putihkaldu sapibubuk cabai
Ttukdak Hyung Sapi Panggang Pedas
Sapi panggang, tauge, tepung ketan, kentang, wortel direbus dalam kuah tauge dan bumbu pedas seperti gochujang, bawang putih, bubuk cabai, disajikan dengan porsi yang kaya dan lezat.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar hidangan kukus dengan rasa pedas manis yang cocok dicampur dengan nasi
- ⭐ Penggemar yang ingin menikmati sapi panggang, sayuran, dan tepung ketan secara lengkap dalam satu hidangan
- ⭐ Pengguna yang mencari hidangan utama yang mengenyangkan dan bisa dinikmati bersama seluruh keluarga
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- air : 2L
- tauge : 600g
- sapi panggang : 1,8kg
- tepung ketan : 200g
- kentang : 250g
- wortel : 70g
- air rebusan tauge : 500ml
- gula : 2,5 sendok makan
- mirin : 50ml
- gochujang : 2 sendok makan (penuh)
- bawang putih cincang : 3 sendok makan
- lada hitam : 0,3 sendok makan
- kaldu sapi : 1 sendok makan
- bubuk cabai : 6 sendok makan
- bubuk cabai chile : 2 sendok makan
- kecap asin : 70ml
- daun bawang : 150g
- bawang bombai : 250g
- jamur shiitake : 200g
- cabai chile : 40g
- jamur pengi : 120g
- minyak wijen
- biji wijen
- tahu bakar
Resep 🍳
- Rebus tauge. Tuangkan air ke dalam panci, masukkan tauge dan rebus. Saat merebus, ambil sedikit air rebusannya. Angkat tauge setelah matang.
- Masukkan daun bawang.
- Masukkan jamur shiitake.
- Setelah bawang bombai menjadi transparan, masukkan jamur pengi.
- Tambahkan cabai chile.
- Aduk sekali lagi.
- Letakkan tauge yang sudah direbus di tengah wadah.
- Letakkan tahu bakar di sampingnya.
- Taburi minyak wijen di atas tauge.
- Rebus tauge, ambil air rebusannya, siapkan sapi panggang, tepung ketan, kentang, wortel.
- Campur semua bahan dalam bumbu gochujang, bawang putih, kaldu sapi, bubuk cabai, lalu rebus.
- Saat kuah menyusut dan mengental, sajikan dalam porsi yang cukup besar.
Tips memasak 💡
- Gunakan air rebusan tauge saat membuat sapi panggang, dan didihkan bersama bumbu untuk mendapatkan rasa yang lebih dalam dan pedas segar.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Soto Ayam Pedas
Soto ayam pedas yang segar dan menggoda, dibuat dengan ayam yang telah dibersihkan dan diisi dengan beras ketan, bawang putih, dan kurma kering, kemudian direbus bersama paket soto ayam dan cabai hijau untuk rasa pedas yang menyegarkan.
beras ketanayambawang putihkurma keringpaket soto ayam
rasa pedasmasakan berkuahmasakan rumahan
YouTubeTtukdak Hyung Sate Ayam Tahu
Sate ayam tahu yang dibalut dengan kulit tepung beras yang renyah dan disajikan dengan saus asam manis yang segar.
daging babi panggangkulit tepung berasbawang bombaipaprikajamur kancing
masakan dagingmasakan rumahan
YouTubeStriker Chef Sapi Panggang dengan Saus Jeruk Nipis dan Kacang
Daging babi panggang yang dibuat seperti sate khas dengan proses rendaman selama 6 jam dan dipanggang perlahan selama 4 jam, memiliki tekstur kenyal di kulit dan lembut mencair di mulut, disajikan dengan saus jeruk nipis segar yang menyegarkan
daging babi potongan tebalmadubawang putihbiji bunga cengkehlada utuh
sateuntuk tamu
YouTubeStriker Chef Daging Bahu Sapi Lembut dengan Kacang Pijar Panggang
Resep babat sapi yang lembut dan gurih ini mengadaptasi metode tradisional Prancis menggunakan minyak herba dalam suhu rendah, yang diimplementasikan secara sederhana dengan kantong zip.
daging bahu sapibawang putihbumbu herbaminyak kacang pijar
prancisuntuk tamu
YouTubeBaek Jong-won Resep Bumbu Daging Babi Cincang Gurih dengan Rasa Pedas yang Bersih
Resep bumbu daging babi cincang khas Baek Jong-won yang dibuat cepat dengan rasio tepat antara kecap manis dan bubuk cabai, menggunakan daging babi tipis yang dimasak dengan cepat.
daging babi cincang tipisbawang daunbawang bombaibubuk cabaikecap asin
makanan rumahansederhanapedas manis
YouTubeSeungwoo Dad Sapi Panggang Porke
Daging babi panggang yang dibentuk seperti porke, diisi dengan isian dari bacon dan rempah-rempah, lalu diproses dengan teknik sous vide dan pengeringan dingin sebelum dipanggang hingga renyah di oven
daging babi segardaging babi cincangbaconbawang bombaibawang putih
masakan unikacara rumahanmasakan mewah