Ttukdak Hyung's Ayam Kecap & Ayam Bumbu Ala Gerai Ayam

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi

• 1 kg sayap ayam bagian drumette
• minyak goreng secukupnya
• sedikit garam herbal
• 150 g campuran frying mix
• 100 g tepung kentang
• 2 gelas air (standar gelas kertas, 350–360 ml)
• 1 gelas air (50 ml) (untuk saus kecap)
• 1 gelas sirup oligosakarida (50 ml) (untuk saus kecap)
• 1 gelas Jin-ganjang (50 ml) (untuk saus kecap)
• 3 sendok makan arak masak (untuk saus kecap)
• 1 sendok makan bawang putih cincang (untuk saus kecap)
• 1/2 sendok makan lada hitam murni (untuk saus kecap)
• 1/2 sendok makan Miwon (untuk saus kecap)
• 1/2 gelas air (standar gelas kertas, sekitar 90 ml) (untuk saus bumbu)
• 2 sendok makan gochujang (untuk saus bumbu)
• 2 sendok makan saus tomat (untuk saus bumbu)
• 2 sendok makan saus tiram (untuk saus bumbu)
• 2 sendok makan gochugaru (untuk saus bumbu)
• 2 sendok makan Jin-ganjang (untuk saus bumbu)
• 4 sendok makan sirup oligosakarida (untuk saus bumbu)
• 2 sendok makan gula (untuk saus bumbu)
• 1 sendok makan bawang putih cincang (untuk saus bumbu)

Resep 🍳