Ttukdak Hyung's Jigae Tahu Daegu

• bawang bombai 1
• tahu 2 blok
• minyak sayur 10 sendok makan
• bawang daun 1
• air 1 cangkir
• bijian wijen sedikit
• daging babi berbumbu 300g
• kimchi cincang 1 cangkir
• gochugaru 5 sendok makan
• gochujang 2 sendok makan
• kecap asin ringan 3 sendok makan
• terasi udang 1-2 sendok makan
• gula 2 sendok makan
• mirin 2 sendok makan
• bawang putih cincang 2 sendok makan
• MSG 1/3 sendok makan
• lada secukupnya
• cabai Cheongyang 2

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika tahu dipotong terlalu tipis, bisa mudah hancur saat direbus.
• Meletakkan bawang di bagian bawah membantu mengurangi kelembapan dan mencegah lengket.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang menyukai rasa kaya dari tahu, babi, dan kimchi yang digabungkan dalam jigae tahu Daegu yang lezat sebagai lauk pendamping nasi.
• ⭐Penggemar sup yang direbus perlahan dan mengental dengan bawang yang diletakkan di dasar untuk mencegah lengket.
• ⭐Mereka yang ingin membuat sendiri hidangan tahu pedas yang diperkaya dengan kedalaman rasa terasi udang.