Ttukdak Hyung Sup Kacang Hijau Kerang
Sup kacang hijau yang segar dengan kerang dan kacang hijau yang sudah direndam, dibumbui dengan kecap dan cuka ikan teri, lalu dimasak perlahan sambil menambahkan air secara bertahap agar menghasilkan rasa yang dalam tanpa harus digoreng.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Semakin lama sup kacang hijau direbus dengan api kecil, semakin kuat rasa alami dari kacang hijau dan kesegaran dari kerang akan muncul, sehingga hasilnya pasti sangat enak.
- Daripada menggunakan banyak air dari awal, lebih baik tambahkan air sedikit demi sedikit saat proses memasak berlangsung agar bumbu meresap hingga ke dalam kacang hijau dan kerang.
- Berbeda dengan sup kacang hijau daging sapi, sup ini tidak memiliki sedikit pun lemak sehingga kuahnya sangat jernih, cocok sebagai sup pembatal mabuk atau penyejuk perut.
Direkomendasikan untuk
- Penggemar sup kacang hijau yang tidak menggunakan minyak wijen, namun tetap memiliki rasa kuat, jernih, dan segar.
- Pengguna yang ingin memasak dengan cara sederhana tanpa perlu menggoreng bahan terpisah, cukup satu panci saja.
- Penggemar sup ringan yang tidak pedas, cocok untuk sarapan hari ulang tahun atau sebagai sup pembatal mabuk.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.