Modu Recipes

Ttukdak Hyung Sambal Daun Bawang

Sambal daun bawang yang dimaksimalkan rasa segar dan asam manis dengan sedikit cuka ditambahkan ke saus nasi kerang, siap dalam 5 menit dan sangat mudah dibuat.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Penggemar lauk segar dan renyah yang ingin menyajikan hidangan siap saji untuk nasi rebus atau masakan utama
  • ⭐ Pembuat masakan yang ingin membuat sambal sayur harum hanya dengan beberapa bahan tanpa proses rumit
  • ⭐ Pengguna yang ingin memanfaatkan kembali saus serba guna yang tersisa dengan cara baru dan lezat

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • daun bawang secukupnya
  • cuka sedikit
  • sauce nasi kerang (daun bawang cincang, cabai hijau muda, cabai merah, kecap asin, bubuk cabai, gula oligosa, minyak wijen, biji wijen, bawang putih cincang) secukupnya

Resep 🍳

  1. Cuci daun bawang di bawah air mengalir hingga bersih, lalu keringkan dan potong menjadi ukuran yang nyaman untuk dimakan.
  2. Tambahkan sedikit cuka sesuai selera ke dalam saus nasi kerang yang telah disiapkan sebelumnya untuk menambah rasa asam segar.
  3. Masukkan daun bawang yang telah dipersiapkan ke dalam mangkuk, tuangkan saus yang telah disiapkan, lalu aduk perlahan dengan ujung jari agar tidak mati dan tetap renyah.
  1. Cuci daun bawang hingga bersih, lalu potong ukuran mulut.
  2. Campurkan cuka ke dalam saus nasi kerang untuk membuat dressing segar.
  3. Tambahkan saus ke daun bawang dan aduk perlahan.

Tips memasak 💡

  • Hindari mengaduk daun bawang terlalu kuat karena bisa menghasilkan bau pahit dan membuatnya cepat layu; aduk seperti mengusir udara agar tetap renyah.
  • Jumlah cuka bisa disesuaikan dengan selera, namun hindari terlalu banyak karena dapat menutupi aroma alami daun bawang.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daun bawangcuka
YouTube

Okjubu's Jjim-ju dengan Sayuran Liar

Hidangan sampingan lezat yang menampilkan jjim-ju kenyal berkolagen disajikan bersama sayuran liar harum dan saus pedas-asam—cocok dinikmati seperti salad.

15mntMudahside dish
jjim-jusayuran liarbawang bombaibawang putihcabai hijau
hidangan unikmakanan diet
YouTube

Ttukdak Hyung Resep Sambal Kacang Hijau untuk Restoran

Kacang hijau yang direbus dengan tekstur renyah dicampur dengan daun bawang segar dan saus bumbu serba guna yang kaya rasa, diaduk-aduk hingga merata menjadi lauk pendamping rumahan yang populer.

10mntSangat mudahside dish
kacang hijaudaun bawang
lauk pendampingsederhanaharga terjangkau
YouTube

Okjubu Sukjunamul Muchim

Lauk pendamping super sederhana yang menonjolkan tekstur renyah dan diperkaya rasa umami dari kecap asin dan kecap ikan teri.

10mntMudahside dish
taugekecap asinkecap ikan teribawang putihdaun bawang
lauk pendampingsuper sederhana
YouTube

Ttukdak Hyung's Salad Kacang Hijau Restoran Jurnalis

Kacang hijau rebus yang segar dan acar lobak dalam oligosakarida, dibumbui bubuk cabai merah dan saus ikan teri kering untuk rasa pedas yang segar.

20mntMudahside dish
kacang hijaulobakkombububuk cabai merahsauce ikan teri kering
lauk pendampingpendamping nasimasakan rumahan
YouTube

Seungwoo Dad: Crepes Daun Bunga Kecil Udang

Resep crepe unik dengan kekrispian sempurna seperti gorengan, tanpa menambahkan air sedikit pun, hanya menggunakan kelembapan dari telur dan daun bunga kecil

15mntMudahdrinking snack
daun bunga keciludangtelurtepung tempura
masakan unikmakanan ringan malam harimasakan musiman
YouTube

Baek Jong-won Sayur Bayam

Sebagai salah satu hidangan utama dalam lauk tiga warna saat hari raya, bayam direbus singkat untuk menjaga kekenyalan, kemudian dicampur dengan garam wijen halus dan kecap nasional (atau saus ikan teri) untuk memaksimalkan rasa gurih dan nikmat yang khas.

15mntSangat mudahside dish
bayambawang putih asinkecap nasionalminyak wijenwijen sangrai
sederhanalauk dasarmasakan hari raya