Ttukdak Hyung's Braised Skate

Hidangan ala restoran di mana sayap ikan pari direbus sebentar dalam air dengan arak masak untuk menghilangkan bau amis, lalu dimasak perlahan dengan lobak dalam saus pedas berbasis kecap.

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Resep

Tips memasak

  • Cairkan ikan pari sepenuhnya dalam air dingin sebelum merebus agar bisa langsung digunakan untuk memasak.
  • Rebus tepat 2 menit sesuai sumber asli untuk menghindari kematangan berlebih.
  • Tambahkan bawang bombay, daun bawang besar, dan cabai hanya setelah lobak matang, ikuti urutan yang ditentukan.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin menikmati porsi besar hidangan ikan pari rebus ala restoran mahal di rumah dengan biaya bahan yang wajar.
  • Mereka yang menikmati harmoni tekstur unik antara daging ikan yang lembut dan tulang rawan ikan yang renyah.
  • Mereka yang menyukai lobak rebus dan hidangan ikan kukus yang meresap dengan saus pedas gurih.

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Ikan Pari Kukus (Gaori-jjim) ala Aha Bujang25 mntMudahMeat & mains
  2. Gao-ri Jjim oleh Kim Dae-seok1 jam 5 mntSedangMeat & mains
  3. Ttukdak Hyung Hidangan Panggang Anak Ayam Asap dengan Labu Kuning40 mntSedangMeat & mains
  4. Oh Se-deuk's Ssogari Jjim Gaya Kanton25 mntSedangMeat & mains
  5. Buntut Sapi Rebus ala Ttukdak Hyung1 jam 10 mntSedangMeat & mains
  6. Kodari Rebus Kim Jin-soon (pollock setengah kering)30 mntSedangMeat & mains
  7. Kim Dae-seok: Ikan Pollock Setengah Kering yang Dikukus1 jamSedangMeat & mains
  8. Okjubu: Hidangan Cumi dan Daun Bawang Air yang Dikukus20 mntMudahMeat & mains
  9. Okjubu's Sup Kaki Lembu Panggang Mudah1 jam 15 mntSedangMeat & mains
  10. Raymon Kim's Sup Kaki Lembu Panggang1 jamSedangSoups & stews