Ttukdak Hyung Steak Daging Sapi dengan Saus Jimechuri Daun Bawang

Tips memasak 💡

• Gunakan teknik reverse searing dengan memanggang daging dalam oven udara pada suhu rendah selama waktu lama agar jus daging tidak keluar, sehingga daging menjadi sangat empuk.
• Saat membuat saus jimechuri, hindari menghaluskan terlalu halus karena akan membuat tekstur menjadi hambar; lebih baik haluskan secara ringan agar masih ada sedikit tekstur yang bisa dikunyah.
• Langkah akhir memanggang di wajan harus dilakukan dengan wajan yang sangat panas hingga muncul sedikit asap, dan prosesnya harus singkat namun kuat agar tidak overcooked.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐orang yang ingin menyajikan hidangan daging mewah dan berkualitas tinggi untuk acara spesial atau saat menerima tamu.
• ⭐penggemar yang ingin mencoba saus steak unik dengan sentuhan daun bawang ala Korea sebagai pengganti herba.
• ⭐pembuat steak yang ingin berhasil membuat steak reverse searing dengan tekstur luar keras dan dalam lembut tanpa kegagalan di rumah.