Modu Recipes

Ttukdak Hyung Sapi Kecil Manis Asin

Daging sapi cincang halus yang direbus dengan bumbu kecap manis asin, kemudian ditambahkan kacang-kacangan gurih dan cabai hijau pedas sebagai lauk tradisional istana kuno

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Anda yang ingin membuat lauk daging sapi lebih cepat dan praktis dibandingkan rebusan kecap biasa
  • ⭐ Anda yang bingung mencari ide menu nasi tutup akhir pekan atau isi nasi bola untuk bekal anak
  • ⭐ Anda yang suka kombinasi rasa manis asin dengan tekstur gurih dari kacang-kacangan yang renyah

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • daging sapi secukupnya
  • kecap asin
  • mirin
  • gula sirup
  • gula pasir
  • bawang putih cincang
  • lada hitam sedikit
  • jamur shiitake (opsional) sedikit
  • minyak goreng sedikit
  • kacang-kacangan (walnut, kacang tanah, dll) sedikit
  • cabai hijau
  • minyak wijen
  • biji wijen

Resep 🍳

  1. Potong daging sapi menjadi ukuran lebih kecil dari gigitan, potong rata dan tajam.
  2. Masukkan daging sapi yang telah dipotong ke dalam mangkuk, tambahkan kecap asin, mirin, gula sirup, gula pasir, bawang putih cincang, dan lada hitam untuk membuat bumbu rebus. Jika ada jamur shiitake, potong kecil-kecil dan aduk bersama.
  3. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan daging sapi yang sudah dibumbui dan jamur shiitake, tumis hingga matang.
  4. Pada tahap awal memasak, air akan keluar dari daging, jadi pertahankan api besar agar uap air menguap habis dan daging tidak lengket.
  5. Setelah semua cairan menguap dan daging matang, tambahkan kacang walnut dan kacang tanah cincang, lalu aduk rata bersama cabai hijau cincang halus.
  6. Matikan api, taburi minyak wijen dan biji wijen untuk menambah aroma gurih, lalu sajikan.
  1. Potong daging sapi dan jamur shiitake kecil-kecil, campurkan dengan bumbu dasar kecap.
  2. Masukkan daging ke wajan dan tumis dengan api besar hingga semua kelembapan menguap.
  3. Tambahkan kacang cincang dan cabai hijau, aduk sebentar, lalu akhiri dengan minyak wijen dan biji wijen.

Tips memasak 💡

  • Pastikan uap air dari bumbu benar-benar menguap dengan api besar agar lauk tidak lengket dan rasanya meresap sempurna.
  • Lauk siap saji ini sangat cocok dihidangkan di atas nasi panas dengan kuning telur, daun bawang, dan irisan daun seledri untuk menu nasi tutup praktis.
  • Karena dagingnya sudah dicincang halus, cocok digunakan sebagai isian untuk nasi bola atau sushi gulung untuk menu makan siang kotak.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging sapikecap asinmirinbawang putih cincangjamur shiitakekacang walnutkacang tanahcabai hijauminyak wijen
YouTube

Baek Jong-won Gilingan Daging Sapi

Gilingan daging sapi dari bagian yang rendah lemak dan terjangkau, direbus hingga matang lalu disobek menurut serat, kemudian dimasak dengan bumbu kecap asin-manis yang kaya rasa, cocok sebagai lauk pendamping makan yang mengenyangkan

70mntSedangside dish
daging sapikecap asin berkualitassakebawang putih utuhcabai rawit
lauk pendampingbekal sekolahmanis-asin
YouTube

Ttukdak Hyung Soto Daging Sapi Pasar

Daging sapi, lobak, batang talas, dan sawi putih yang digoreng pedas kemudian direbus dengan kaldu ikan teri dan kecap kedelai untuk menghasilkan soto daging sapi yang gurih dan kaya rasa.

65mntSedangRice bowls
JaheDaging sapi potongan masakanLobakBatang talasSawi putih
Masakan satu mangkukMasakan rumahanUntuk tamu
YouTube

Ttukdak Hyung Sapi Goreng Kecap Pedas

Sapi, bawang daun, bawang bombai, dan pir dimasak dengan bumbu kecap pedas hingga meresap, cocok sebagai lauk pauk nasi

45mntMudahside dish
bawang daundaging sapijahebawang bombaipir
pedaslauk pauk dasarpenambah nafsu makan
YouTube

Seungwoo Dad Sapi Kecil Kentang Bumbu

Kentang direbus terlebih dahulu dalam air garam agar tekstur lembut dan tidak gosong saat dimasak, resep yang selalu berhasil untuk membuat kentang bumbu daging sapi cabai cabe

20mntMudahside dish
kentangdaging sapicabai cabekecap asinmirin
sederhanapelengkap nasi
YouTube

Striker Chef Kacang Kecil Sawi Putih Dengan Daging Sapi

Hidangan sampingan lezat yang terbuat dari sawi putih yang dimasak dengan microwave dan daging sapi yang digoreng lembut, dicampur rata dengan bubuk rumput laut, minyak wijen yang gurih

15mntMudahside dish
sawi putihdaging sapi bagian tenderloinminyak wijenbiji wijen panggangmustard
menu dietlauk sederhanarasa gurih
YouTube

Choi Kang-rok Gulai Daging Sapi

Daging sapi bagian chitamisal yang lembut dan berair, dibaluri tepung untuk menahan jus daging, dimasak bersama bahan-bahan sayuran seperti ginseng, daun bawang, dan lainnya dalam kaldu katsuobushi, disajikan dengan wasabi sebagai pelengkap.

40mntSedangMeat & mains
daging sapiakar ginsengdaun bawangbawang bombaijamur managatak
makanan pendamping nasimasakan mewahmanis-asin