Bahan utama
daging babi tenderlointelur puyuhjujubebawang putih utuhcabai kkwarigochugaramsojubawang bombaidaun bawang besarkelp keringjahepir Koreadaun salamgaram kasarkecap asin hitamarak masaksirup plumgula mentahlada hitamsirup pati
Daging Babi Kecap ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan kecap mewah yang dibuat dengan merebus daging babi tenderloin dalam kaldu sayuran, menyuwirnya searah serat, lalu memasaknya dengan telur puyuh, jujube, bawang putih utuh, dan cabai kkwarigochu dalam bumbu kecap.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat memblansir daging babi, jangan buang darahnya terlebih dahulu; menambahkan garam dan soju langsung akan menghilangkan bau tidak sedap.
- Suwir daging babi rebus menjadi potongan kasar searah serat untuk tekstur yang memuaskan; jangan suwir terlalu halus.
- Saat bawang putih utuh berubah transparan, semua bahan sudah matang dengan benar.
- Mematikan api dan membiarkannya dingin memungkinkan bumbu kecap meresap ke dalam daging, memperdalam rasa.
Direkomendasikan untuk
- Direkomendasikan untuk hidangan hari raya.
- Cocok sebagai lauk bekal.
- Sangat baik untuk menjamu tamu.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Jangjorim Babi
- Kim Dae-seok's Pork Tenderloin Jangjorim
- Daging Babi Kecap ala Aha Bujang
- Seonkyoung Longest Daging Babi Rebus ala Vietnam
- Ttukdak Hyung's Daging Babi Bagian Dada dengan Saus Kental
- Raymon Kim's Jangjorim Daging Sapi Pedas Peperoncini
- Jung Ho-young's Jangjorim Daging Fillet Babi
- Seungwoo Dad's Kaldu Daging Babi dengan Kecap
- Baek Jong-won Gilingan Daging Sapi
- Daging Sapi Rebus Kecap (Sogogi Jangjorim) ala Aha Bujang
