Modu Recipes

Ttukdak Hyung Sujii Oden Sup

Oden mewah bergaya izakaya yang dibuat dengan mengolah sup siap pakai dojani-tang sebagai kaldu, lalu merebus berbagai macam bakso ikan dan suji kenyal secara bersamaan.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Anda yang ingin menikmati oden mewah dengan kaldu daging kental secara praktis di rumah
  • ⭐ Penggemar yang ingin membuat hidangan kuah hangat dan dalam tanpa perlu paket kaldu tambahan di tempat berkemah atau di rumah
  • ⭐ Pecinta yang ingin menikmati tekstur kenyal dari suji (dojani) selain bakso ikan biasa

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi

  • bakso ikan campuran No Brand 1 bungkus
  • paket dojani-tang Ttukdak No Brand 2 bungkus
  • bawang daun 1 ikat
  • cabai rawit hijau 1 buah
  • cabai merah 1 buah
  • jamur pangi 1 bungkus
  • sirup tuna 1 sendok makan
  • mie udon beku 1 bungkus
  • lada hitam secukupnya
  • air sedikit

Resep 🍳

  1. Masukkan bakso ikan campuran yang telah disiapkan ke dalam wajan oden besar. Untuk tampilan lebih cantik, tusukkan bakso ke tusukan bambu.
  2. Tuangkan seluruh isi dua bungkus dojani-tang Ttukdak, termasuk bagian padat (suji), ke dalam wajan.
  3. Tambahkan sedikit air hingga tingkat keasinan sesuai selera, lalu taburi sirup tuna dan lada hitam untuk menyesuaikan rasa dasar kaldu.
  4. Atur rapi bawang daun yang sudah dipotong, cabai rawit dan cabai merah yang diiris tipis, serta jamur pangi yang telah dipotong pangkalnya di atas permukaan kaldu agar terlihat estetik.
  5. Nyalakan api dan didihkan hingga semua bahan tercampur rata dan bakso mengembang sempurna.
  6. Sajikan suji dan bakso dengan mencelupkannya ke dalam saus wasabi atau saus lain yang disukai. Setelah itu, masukkan mie udon beku ke dalam sisa kaldu yang masih panas dan rebus sekali lagi untuk menyelesaikan hidangan.
  1. Letakkan bakso ikan cantik di wajan oden, lalu tuangkan dua bungkus dojani-tang dan sedikit air.
  2. Tambahkan sirup tuna dan lada hitam, lalu atur bawang daun, cabai rawit, cabai merah, dan jamur pangi sebagai topping, kemudian didihkan hingga matang.
  3. Makan bakso dan suji dengan mencelupkan ke dalam saus, lalu masukkan mie udon beku ke dalam sisa kaldu dan rebus sekali lagi untuk dinikmati.

Tips memasak 💡

  • Jika tidak ada sirup tuna, Anda bisa menggantinya dengan sedikit kecap asin atau namul-jeot untuk mendapatkan rasa gurih yang dalam.
  • Karena kaldu dojani-tang sudah sangat matang dan memiliki rasa kuat, hindari menambahkan terlalu banyak air agar tidak terlalu encer.
  • Untuk tampilan lebih mewah saat menyajikan tamu atau ingin menciptakan suasana istimewa, susun bakso dalam bentuk-bentuk berbeda pada tusukan bambu.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

bakso ikandojani-tangbawang dauncabai rawit hijaucabai merahjamur pangisirup tunamie udon beku
YouTube

Okjubu Chadol Eomuk Jeongol

Hidangan jeongol panas yang memadukan kaldu daging sapi yang kaya dari chadolbagi dan eomuk yang melimpah.

25mntMudahSoups & stews
ChadolbagiEomukDaun bawangKubisJamur king oyster
Masakan berkuahChadolbagiCamilan teman minum
YouTube

Baek Jong-won Sup Kaki Ubi

Sup kaya yang dalam dan kuat dibuat cepat dengan bubuk ikan teri dan kecap asli, dimasak bersama berbagai jenis kaki ubi dan tusukan yang melimpah, menyajikan sup hangat yang lezat

30mntMudahSoups & stews
kaki ubilobakbawang daunbawang bombaibubuk ikan teri
masakan rumahanmasakan berkuah
YouTube

Ttukdak Hyung Sujee Shabu Shabu Hot Pot

Ubah sup instan sapi menjadi kuah yang luar biasa lezat, nikmati daging sapi, jamur, dan sayuran, lalu lanjutkan dengan kalguksu dan sup daging sapi kental yang kaya gizi sebagai hidangan lengkap untuk perawatan tubuh di rumah

25mntSangat mudahSoups & stews
daging sapijamursayuransirup jahe lemoncabai hijau
sederhanamasakan kuahpenambah nafsu makan
YouTube

Ttukdak Hyung Soto Daging Sapi Asap dengan Tulang Iga dan Jamur

Soto mewah yang terbuat dari daging sapi asap lembut dan tulang iga kenyal, direbus dalam kaldu sup kambing siap pakai, lalu disantap dengan saus mustard khas yang pedas dan segar.

100mntSedangMeat & mains
daging sapi asaplada utuhjamur campurandaun bawang hijaukaldu sup kambing siap pakai
masakan untuk tamumakanan penambah staminahidangan berkuah
YouTube

Seungwoo Dad Masakan Jajanan Sisa yang Dibuat Jadi Sup

Resep sup sederhana yang menggunakan berbagai jajanan sisa dari hari raya, direbus dalam kaldu ikan teri dan tauge dengan bahan tambahan seperti tauge dan kantong yubu untuk hasil yang segar dan ringan.

15mntSangat mudahSoups & stews
taugekantong yubukecap nasional
sederhanamenghabiskan stok lemari esmasakan hari raya
YouTube

Baek Jong-won Oden Merah

Oden merah pedas yang mudah dibuat di rumah dengan rasio emas sederhana antara air, gochujang, gula, dan kecap, ditambah kesegaran daun bawang dan cabai rawit, menyerupai rasa oden dari warung pinggir jalan.

15mntSangat mudahdrinking snack
ozengochujangkecap asinbubuk cabai merahdaun bawang
sangat sederhanapedaswarung pinggir jalan