Hidangan samping yang gurih dan pas disajikan dengan nasi, menampilkan tahu yang digoreng hingga kecoklatan dan renyah di semua sisi, lalu ditumis bersama saus manis-gurih dan bawang bombai renyah.

Tumisan istimewa dengan sawi putih eolgali yang renyah dan tahu yang digoreng sebentar hingga kenyal, dengan saus khas Tionghoa yang meresap sempurna.