This Man's Cook Pancake Udang dan Lada

Name: This Man's Cook Pancake Udang dan Lada
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: lada hijau beraroma mentimun 8 buah; lada rawit 4 buah; lada merah 1 buah; udang rebus 40 butir; garam 1/2 sendok besar (untuk mencairkan es); mirin 1 sendok besar; lada hitam bubuk 3 tetes; garam 1 tetes; tepung panko 2 cangkir; air 2 cangkir; minyak sayur secukupnya; telur 1 butir

Pancake lezat yang menampilkan udang empuk tumpuk tinggi di atas adonan lada hijau cincang halus, kemudian dilapisi telur dan digoreng hingga kecoklatan.

20 mnt Kesulitan Mudah drinking snack

Bahan utama

lada hijaulada merahlada rawitudangmirinlada hitamtepung pankotelur

Tag

makgeolli snack unique recipe crispy outside, moist inside

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

lada hijau beraroma mentimun 8 buah

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

lada hijau lada merah lada rawit udang mirin lada hitam tepung panko telur

This Man's Cook Pancake Kimchi Bubuk Udang Kering

Pancake premium dan gurih yang dibuat dengan mencampurkan bubuk udang kering alami ke dalam adonan, lalu dipanggang bersama daun dalam kol merah yang lembut dan manis, yang diinfuskan aroma kaya dari minyak biji perilla.

15mntSangat mudahdrinking snack

kol merahcabai hijauudang keringtepung pankokecap asin

makgeolli snackspecial treatumami

This Man's Cook Pancake Bawang Daun dan Cabai

Pancake bawang daun yang lezat dengan rasa kaya dan gurih dari udang kering cincang, serta sensasi pedas dan segar dari cabai hijau dan cabai cheongyang, digoreng hingga renyah sempurna.

25mntSedangdrinking snack

bawang dauncabai hijaucabai cheongyangcabai merahwortel

pancake renyahhari hujan

lada rawit 4 buah

lada merah 1 buah

udang rebus 40 butir

garam 1/2 sendok besar (untuk mencairkan es)

mirin 1 sendok besar

lada hitam bubuk 3 tetes

garam 1 tetes

tepung panko 2 cangkir

air 2 cangkir

minyak sayur secukupnya

telur 1 butir

Resep

Cairkan udang beku dalam air dingin yang dicampur dengan 1/2 sendok besar garam, lalu kupas ekor dan kulitnya dengan hati-hati.
Tambahkan 1 sendok besar mirin, 3 tetes lada hitam bubuk, dan 1 tetes garam ke udang yang telah dicairkan, aduk rata untuk dibumbui.
Cincang halus lada hijau beraroma mentimun, lada rawit, dan lada merah hingga ukuran seragam.
Di mangkuk, campurkan 2 cangkir tepung panko dengan 2 cangkir air dalam perbandingan 1:1, aduk hingga halus tanpa gumpalan.
Gentel masukkan lada hijau dan lada rawit cincang ke dalam adonan, hati-hati agar tidak hancur.
Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk terpisah, kocok hingga benar-benar terurai, lalu aduk pelan-pelan.
Panaskan minyak sayur di wajan hingga dasar wajan tertutup seluruhnya, lalu tuangkan adonan lada tipis dan merata.
Atur udang yang sudah dibumbui secara padat di atas adonan, tuangkan campuran telur secara merata di atas udang, lalu taburi irisan lada merah di atasnya.
Masak dengan api sedang hingga bagian bawah berubah kecoklatan seperti gorengan, balik dan masak sekitar 2 menit lagi hingga matang.

Cairkan udang dalam air asin dan bumbui; cincang lada halus.
Campur tepung panko dan air dalam perbandingan 1:1, tambahkan lada, aduk pelan. Goreng tipis-tipis dengan minyak banyak.
Tata udang, campuran telur, dan lada merah di atas adonan, lalu goreng kedua sisi hingga renyah.

Tips memasak

Saat mencampur adonan lada, hindari pengadukan terlalu kuat karena bisa memicu bau kasar dari lada mentah.
Gunakan cukup banyak minyak sayur saat menggoreng agar permukaan luar menjadi renyah dan kecoklatan sempurna.
Jika beberapa udang jatuh saat dibalik, jangan panik—cukup atur kembali posisinya; telur akan mengeras dan menahan udang tetap pada tempatnya saat matang.

Direkomendasikan untuk

Orang-orang yang suka hidangan pancake unik sebagai camilan atau makanan malam.
Penggemar kombinasi rasa pedas lada dan tekstur udang yang empuk.

pasangan anggur beras

Okjubu's Chaljumoni Gochujjeon

Gochujjeon renyah dan gurih yang diisi rapi dan mudah dengan chaljumoni, menghadirkan sensasi kriuk yang memuaskan serta rasa kaya.

30mntSedangdrinking snack

cabai hijaudaging babi cincangudang cocktailbawang bombaibawang daun

makanan hari rayatips chaljumonipasangan soju

Striker Chef Sosis Paprika Pedas

Masakan camilan yang renyah dan asin dengan isi campuran halus sosis dan tahu dalam perbandingan 1:1, dipanggang hingga kecoklatan di dalam cabai merah segar

15mntMudahdrinking snack

cabai merah segarsosistahutelurtepung terigu

sederhanacamilan malam harimenghabiskan stok di kulkas

Solo Cooking God Kue Goreng Buncis Crispy

Kue goreng renyah dan gurih yang dibuat dengan memotong buncis tebal, melapisi dengan tepung tempura dan bawang putih cincang, lalu menggoreng hingga kecoklatan dan renyah.

15mntSangat mudahdrinking snack

bunciscabai hijaubawang putihtepung tempurakecap asin ringan

camilancamilan malam harimudah

Solo Cooking God Crispy Buchujeon

Buchujeon yang tidak biasa ini penuh rasa gurih dari bawang putih cincang, menjadi lebih renyah dengan tambahan tepung roti sebelum memasak, dan disajikan dengan saus tonkatsu.

15mntMudahdrinking snack

bawang daunjamur enokitepung pancake Koreabawang putih cincangtepung roti

luar renyah, dalam lembutcamilan malam harisangat mudah

This Man's Cook Pancake Udang dan Lada

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi