Bahan utama
daging sapilobakkecap kedelaisambal kecapbawang putihlada merah bubukkaldu do-gani tanglabu kuningbawang bombaitahubawang dauncabai rawit
Ttukdak Hyung Soto Daging Sapi Do-gani Jangjji
Dengan menggunakan sisa daging sirloin dari steak, dihaluskan dan dimasak dengan kaldu siap pakai do-gani tang yang menghasilkan soto jangjji berkualitas tinggi, kaya rasa dan bergizi.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk soto jangjji, gunakan kecap kedelai tradisional (re-ryeong jang) yang lebih asin dan memiliki rasa gurih yang dalam, bukan kecap kedelai siap pakai yang agak manis.
- Gantilah air biasa dengan kaldu do-gani tang atau kaldu tulang sapi agar kuah menjadi lebih berat, gurih, dan kaya rasa.
- Bawang daun akan menjadi keras dan kehilangan aroma jika direbus terlalu lama, jadi sebaiknya tambahkan tepat sebelum selesai memasak atau biarkan matang dengan panas residu setelah api padam.
Direkomendasikan untuk
- Penggemar soto jangjji premium dengan kuah tebal dan berat seperti yang biasa disajikan di restoran daging.
- Yang ingin memanfaatkan sisa daging sapi secara bijak dan mengubahnya menjadi hidangan istimewa.
- Yang merasa lemas dan ingin menghangatkan tubuh dengan hidangan berkuah yang dalam dan hangat.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Baek Jong-won's Doenjang Jjigae Daging Sapi
- Pork Kimchi Doenjang Jjigae ala Aha Bujang
- This Man's Cook Sup Kacang Kedelai Daging Babi dan Seafood
- Sup Lobak Babi Tauge Doenjang Jjigae ala Yoon Yi-ryeon
- YOOXICMAN's Sup Kaki Sapi Dogani dan Su-ryuk
- Sogogi Gochujang Jjigae ala Ttukdak Hyung
- Kim Jin-soon's Pork Doenjang Jjigae
- Yeo Kyung-rae's Dogani Jjim
- Doenjang Jjigae Seumur Hidup ala Eonam Teacher
- Doenjang Jjigae Gaya Restoran BBQ Korea ala Aha Bujang
