Bahan utama
kecap asinkecap tiramsirup madubawang putih cincangbawang bombaiwortelpaprikajamur shiitake keringbawang daunkue ikanmie kacaminyak wijen
This Man's Cook Japchae Tahan Api untuk Hari Raya
Merebus bumbu kecap terlebih dahulu untuk mengembangkan rasa yang dalam, dan segera melapisi mie kaca yang sudah direbus dengan minyak wijen agar tetap kenyal bahkan beberapa hari kemudian—ini adalah resep rahasia japchae yang tak pernah gosong.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan kecap dan minyak masak ke dalam air saat merebus mie kaca membantu memberi rasa dan mencegah mie saling menempel.
- Jangan membilas mie yang sudah direbus dengan air dingin. Alih-alih, segera lapisi dengan minyak wijen saat masih panas—ini akan menahan pati dan mencegah gosong bahkan setelah beberapa hari.
- Menambahkan paprika dan bawang daun di awal menyebabkan kehilangan kesegaran dan warna. Memasaknya hanya dengan sisa panas menjaga tekstur renyah dan warna cerah.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin japchae kenyal dan segar meski hari setelah liburan atau acara besar.
- Orang yang mencari japchae mudah namun beraroma kaya menggunakan kue ikan alih-alih daging, tanpa repot mempersiapkan daging.
- Mereka yang ingin meniru japchae berkualitas restoran dengan saus bumbu yang seimbang, dalam, dan kaya rasa.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Japchae Tidak Lembek ala Chinese Cuisine Witch
- This Man's Cook Japchae Tanpa Terbakar
- This Man's Cook Jjigae Tanpa Lekat
- Jung Ho-young's Japchae Hari Raya Sederhana
- Japchae yang Tidak Mudah Lembek ala Yoon Yi-ryeon
- Hidangan Laut Tusuk dan Abalon Rebus ala Yoon Yi-ryeon
- Iga Sapi Rebus Khas Hari Raya ala Aha Bujang
- Jung Ho-young's Sup Pangsit Kue Putu Hari Raya
- Resep Makanan Pembuka Festival Berkuasa Saus Galbi Jjim oleh Striker Chef, 3 Varian
- Striker Chef's Jigae Sisa Jeon Hari Raya
