Bahan utama
tulang babiwortellobakjamur shiitakebawang dauncabai hijaucabai merahbawang putihkecap asinmiringula hitamair jahecabai keringminyak wijenbiji wijen sangrai
This Man's Cook Bubur Tulang Babi
Bubur tulang babi yang lembut dengan rasio bumbu emas yang seimbang sempurna berdasarkan berat daging dan rasa umami yang diperkuat dari jamur shiitake kering
Bahan yang dibutuhkan 5 porsi
Resep
Tips memasak
- Gunakan 10% berat daging sebagai kecap asin, jumlah yang sama untuk mirin, dan setengah dari jumlah tersebut untuk gula hitam—rasio emas ini menjamin keberhasilan tanpa peduli jumlah dagingnya.
- Bulatkan sudut lobak dan wortel sebelum dimasak agar kaldu tetap bening dan bersih selama proses pemasakan yang lama.
- Robek cabai kering sebelum dimasukkan untuk meningkatkan kedalaman rasa pedas dan menyeimbangkan kekayaan, sehingga hidangan tetap nikmat hingga suapan terakhir.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin mendapatkan tulang babi yang lembut dan juicy yang mudah lepas dari tulang.
- Pembuat masakan rumahan yang kesulitan menentukan rasio bumbu yang tepat dan membutuhkan panduan yang jelas dan andal.
- Orang yang mencari hidangan utama istimewa untuk hari libur, ulang tahun, atau acara spesial lainnya.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Paha Babi yang Direbus oleh Kim Dae-seok
- Kim Ho-yoon's Iga Babi Rebus
- Iga Babi Rebus School Chef
- Yeo Kyung-rae's Braise Daging Sapi Tumis
- Iga Babi Kecap Ala Restoran ala Ttukdak Hyung
- Oh Se-deuk's Kaldu Babi dengan Bawang Putih
- Ttukdak Hyung Resep Sate Daging Babi Pedas dengan Rice Cooker
- Dongpo-Style Braised Pork Ribs ala Yoon Yi-ryeon
- Striker Chef Sop Babi Pedas Tanpa Kecap
- Solo Cooking God Ribs Daging Pedas Bumbu Kecap
