This Man's Cook Salad Mentimun Crispy dan Renyah
Mentimun direndam selama 40 menit dalam gula, cuka, dan garam, lalu diperas kering dengan kain untuk memaksimalkan kekrikan, kemudian dicampur dengan bumbu berbasis gochujang agar tekstur renyah bertahan lama.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan gula dan cuka bersama saat merendam membantu rasa asam-manis meresap lebih dalam ke dalam mentimun.
- Jangan pernah membilas mentimun yang telah direndam—tekan langsung menggunakan kain untuk menjaga rasa dan meningkatkan kekrikan.
- Semakin keras Anda memeras air menggunakan kain, semakin lama crunch akan bertahan tanpa menjadi lembek.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari hidangan sampingan asam-renyah saat musim panas saat nafsu makan menurun.
- Orang yang ingin salad mentimun yang tetap renyah dan tidak mengeluarkan air seiring waktu.
- Orang yang mencari hidangan sampingan bercita rasa kuat dengan bahan sederhana yang memberikan rasa umami mendalam.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Acar Mentimun dan Lobak Kenyal ala Aha Bujang
- Makguksu Mentimun-Lobak Kenyal ala Aha Bujang
- Salad Mentimun Menran Jung Ho-young
- Oi-muchim ala Kim Dae-seok
- Yeo Kyung-ok's Salad Timun Gaya Tiongkok
- This Man's Cook Oi Gochu Oi Muchim
- Salad Timun Pasta Kedelai Kim Dae-seok
- This Man's Cook Salad Timun
- Sung Si-kyung's Acar Timun ala China
- Seonkyoung Longest's Cucumber Muchim
