Bahan utama
mentimunlobakbawang putih cincangssamjangsaus ikan teri fermentasiJin-ganjangdasidagochugaru bubuk haluscukasirup oligosakarida
Acar Mentimun dan Lobak Kenyal ala Aha Bujang
Acar berbumbu yang dibuat dengan mengawetkan mentimun dan lobak dalam gula dan garam selama 24 jam untuk mendapatkan tekstur renyah dan kenyal.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Potong mentimun dan lobak menjadi potongan agak tebal 1 cm agar tetap keras dan kenyal setelah diawetkan.
- Menambahkan ssamjang ke dalam bumbu memperdalam rasa gurih dan membantu mencapai konsistensi yang tepat.
- Memadatkan campuran ke dalam wadah memastikan bumbu tidak hanya di permukaan dan meresap merata ke dalam mentimun dan lobak.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari topping renyah serbaguna untuk ditambahkan ke naengmyeon, bibim guksu, atau hidangan nasi.
- Mereka yang ingin membuat acar lauk dengan kerenyahan maksimal tanpa menggunakan banyak sirup oligosakarida.
- Mereka yang ingin menyiapkan lauk dasar dalam jumlah besar sekaligus.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Acar Mentimun dan Lobak Kkodeuri ala Aha Bujang
- This Man's Cook Salad Mentimun Crispy dan Renyah
- Makguksu Mentimun-Lobak Kenyal ala Aha Bujang
- This Man's Cook Sup Kacang Panjang Asam Manis
- Lim Sung-geun Salad Mentimun Crispy
- Kim Dae-seok's Acar Mentimun Mustard Siap Pakai
- Muchim Timun Akordeon ala Kim Ho-yoon
- Oi Muchim ala Okjubu
- Okjubu Salad Bawang Daun Musim Semi, Tanaman Air dan Mentimun
- Kim Dae-seok Salad Timun Biji Perilla
