This Man's Cook Kue Goreng Julienne Kentang
Mencapai kekrispisan yang intens tanpa menggunakan tepung, menggunakan pati dan putih telur, di atasnya diberi kuning telur dan keju untuk daya tarik visual serta rasa kaya—kue goreng berbentuk donat dari kentang yang memberikan sensasi renyah memuaskan dan gigitan yang menggoda.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari menggunakan tepung roti atau tepung terigu; hanya mengandalkan tepung pati dan putih telur akan menghindari rasa tepung dan menghasilkan tekstur renyah seperti kue kering.
- Jika kelembapan tidak sepenuhnya dikeluarkan setelah direndam, adonan akan lengket dan kehilangan kekrispisan—peras sekuat mungkin untuk menghilangkan semua air.
- Adonan berbasis pati cenderung mudah lengket pada wajan baja stainless, jadi jika Anda kurang berpengalaman, kami sangat menyarankan menggunakan wajan anti lengket yang sudah matang (well-seasoned).
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang mencari kekrispisan intens yang pecah di mulut, bukan tekstur kenyal tradisional kue kentang.
- Pembuat makanan rumahan yang ingin mengubah sisa sayuran dan telur krill menjadi hidangan pembuka bergaya gourmet untuk acara santai.
- Penikmat makanan yang menyukai keindahan visual kuning telur lembut yang mengalir atau keju yang meleleh dan elastis sebagai topping.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Pancake Kentang Iris Tipis ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Jeon Kentang Parut
- Okjubu Kue Keripik Kentang
- Okjubu Kue Kentang dengan Bacon
- Sole Cooking God membuat Jeon Kentang Bentuk Sarang Telur
- Jung Ho-young's Gorengan Kentang Myeongran
- Zucchini and Potato Julienne Pancake ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Stik Kentang Keju
- Flying Fish Roe Curry Potato Julienne Pancake ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Pizza Keju Gamjache