모두의 레시피
Modu Recipe

This Man's Cook Gochujung

Gochujung serbaguna yang dibuat dengan mengawetkan cabai merah dan hijau dalam perbandingan 1:1 bersama gula, memberikan rasa pedas-manis sempurna pada masakan tumis dan rebusan.

Bahan yang dibutuhkan 10 porsi

Resep

Tips memasak

  • Jangan pernah melepas tangkai sebelum mencuci—air yang masuk melalui lubang tangkai bisa menyebabkan jamur. Selalu cuci dan keringkan terlebih dahulu.
  • Saat mencampur dengan gula, jangan remas atau aduk secara kasar—ini bisa membebaskan aroma cabai mentah.
  • Selalu tutup lapisan atas dengan gula, gunakan wadah dan alat yang bersih serta benar-benar kering. Simpan di kulkas setelah siap.
  • Memotong 1kg cabai sekaligus merupakan jumlah besar; untuk penggunaan rumahan, disarankan untuk mengurangi separuh jumlahnya.

Direkomendasikan untuk

  • Orang yang ingin membuat dalam jumlah besar dan menyimpan jangka panjang saat cabai murah di musim panas.
  • Orang yang ingin mudah menambahkan rasa pedas-manis mendalam pada masakan tumis dan rebusan.
  • Pembuat masakan rumahan yang ingin membuat bumbu rahasia sendiri untuk meningkatkan kualitas masakan.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Cabai merahCabai hijau

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. Syrup Cabai Kim Dae-seok20 mntSangat mudahSauces & basics
  2. Sirup Cabai Merah ala Yoon Yi-ryeon30 mntMudahSauces & basics
  3. Kubis dan Bok Choy Kukus ala Yoon Yi-ryeon15 mntMudahSalads & light meals
  4. This Man's Cook Cuka Gochujang2 hari 10 mntSangat mudahSauces & basics
  5. Sambal Cabai Sapi ala Ttukdak Hyung45 mntMudahSauces & basics
  6. Saus Bumbu Cabai Cheongyang ala Ttukdak Hyung20 mntMudahSauces & basics
  7. Kim Dae-seok's Sambal Gochujang Goreng Serbaguna25 mntMudahSauces & basics
  8. This Man's Cook Mackerel dan Saus Cabai20 mntMudahSauces & basics
  9. Oh Se-deuk's Yak Gochujang Bulgogi Crispy15 mntMudahSauces & basics
  10. Raymon Kim's Gochujang Saus Daging Sapi40 mntMudahSauces & basics