Raymon Kim's Gochujang Saus Daging Sapi
Saus cocolan beraroma dalam dan serbaguna yang dibuat dengan merebus daging sapi bagian brisket untuk menghilangkan kotoran dan lemak, lalu digoreng cepat bersama gochujang dan doenjang.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Merebus daging terlebih dahulu mencegah lemak menjadi putih dan mengeras saat dingin, sehingga memberikan pengalaman makan yang lebih bersih.
- Saat merebus, usahakan pecah-pecah daging sebanyak mungkin dengan alat dapur untuk menghindari penggumpalan dan mendapatkan tekstur yang merata.
- Setelah selesai, biarkan saus dingin sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam wadah. Bisa disimpan di kulkas hingga 15 hari.
- Menambahkan sedikit doenjang saat memasak membantu menghilangkan pahitnya yang tajam dan memberi kedalaman rasa gurih yang kaya, mirip saus berbasis kecap tebal.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari lauk utama berat yang bisa dibuat sekali dan dinikmati selama berminggu-minggu.
- Orang yang butuh bumbu serba guna untuk bibimbap atau bibim guksu.
- Siapa pun yang ingin membuat saus gochujang berkualitas bersih dan gurih tanpa rasa daging sapi yang tersisa.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Gado-gado Daging Sapi dengan Gochujang
- This Man's Cook Gochujang Goreng Daging Sapi
- Kim Dae-seok: Daging Sapi Goreng Gochujang
- Gochujang Tumis dengan Daging Babi ala Aha Bujang
- Seungwoo Dad's Bola Nasi Daging Goreng Gochujang
- Yakgochujang Tumis Daging Babi ala Aha Bujang
- This Man's Cook Sate Daging Sapi Pedas Cabai Hijau
- Tumis Daging Sapi Kkwarigochu ala Yoon Yi-ryeon
- Baek Jong-won Bumbu Kecap Pedas Goreng
- Hwang Jin-sun: Sapi Goreng Pedas Cabai Kering
