🍽️ Sebuah sandwich yang terinspirasi oleh Chefs Cha Seung-won dari acara 'Spanish Boarding House,' menampilkan patty telur sayuran gurih, ham dan bacon panggang, serta ditaburi selai blueberry dan saus caesar untuk rasa manis-asin yang sangat menggoda.
Potong bawang bombai 1/3 buah dan daun bawang 1/3 ikat secara halus.
Pecahkan 6 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan bawang bombai dan daun bawang yang sudah dipotong, lalu aduk hingga kuning telur tercampur rata.
Panaskan wajan dengan minyak sayur, tuangkan campuran telur, kemudian turunkan api menjadi sedang rendah dan masak perlahan.
Masak patty telur di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan, biarkan sebentar, lalu potong menjadi bentuk persegi yang sesuai ukuran roti.
Oleskan sedikit minyak sayur ke wajan, panggang ham dan bacon di kedua sisi hingga renyah.
Bersihkan tepi roti dengan pisau secara rapi, lalu panggang di wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
Campurkan 2 sendok makan mayones dan 2 sendok makan ketchup dalam mangkuk kecil dengan perbandingan 1:1 untuk membuat saus caesar (juga dikenal sebagai 'Saus Cajun' atau 'Sauvignon Island').
Oleskan selai blueberry di satu sisi roti panggang, dan saus caesar di sisi lain. Tumpuk dengan selada, patty telur, ham panggang, dan bacon, lalu tutup sandwich.
Campur bawang bombai dan daun bawang yang telah dipotong ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu masak menjadi patty tebal berbentuk persegi di atas api kecil.
Bersihkan dan panggang roti, serta panggang ham dan bacon hingga renyah.
Oleskan selai blueberry di satu sisi roti dan saus caesar di sisi lain, lalu tumpuk dengan selada, patty telur, ham, dan bacon untuk menyelesaikan.
Tips memasak 💡
Saat memasak campuran telur, hindari api tinggi—terlalu panas akan membuat bagian luar gosong sementara bagian dalam belum matang. Turunkan ke api sedang rendah segera setelah menuangkan agar matang merata dan patty terbentuk tebal dengan baik.
Memotong tepi roti sebelum dipanggang akan meningkatkan kelembutan dan membantu saus lebih meresap ke dalam roti.
Keseimbangan antara selai blueberry yang manis dengan ham dan bacon yang asin menciptakan kombinasi rasa manis-asin yang sempurna—jangan ragu menggunakan selai, oleskan merata untuk rasa maksimal.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Orang-orang yang mencari roti lezat dan mengenyangkan untuk sarapan akhir pekan.
⭐Penggemar yang ingin mencicipi kombinasi ajaib manis-asin dari selai blueberry dengan ham dan bacon.
⭐Pembuat makanan rumahan yang ingin meniru resep viral dari acara ini menggunakan bahan-bahan sederhana.