This Man's Cook Acar Kubis dan Apel

Name: This Man's Cook Acar Kubis dan Apel
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: kubis 300g; garam 1 sendok teh; cuka 3 sendok makan; apel 1 buah; soda (atau soda tanpa gula) cukup untuk menutupi kubis hampir seluruhnya

Salad acar rendah kalori yang dibuat dengan merendam kubis segar dalam garam dan cuka, lalu ditambahkan apel segar serta soda segar untuk memberikan sensasi dingin dan renyah yang menyegarkan.

🙋 Direkomendasikan untuk

⭐ Orang yang mencari acar salad ringan yang memuaskan dengan rasa renyah dan kenyang tanpa rasa bersalah, terutama saat diet atau ingin makan malam hari.
⭐ Orang yang ingin membuat hidangan sayuran segar dan renyah tanpa harus memasak, cocok untuk cuaca panas.

40 mnt Kesulitan Sangat mudah Salads & light meals

Bahan utama 🥩

kubisapelsoda

Tag 🏷️

makanan sehat manis-asam hidangan ringan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

kubis 300g
garam 1 sendok teh
cuka 3 sendok makan
apel 1 buah
soda (atau soda tanpa gula) cukup untuk menutupi kubis hampir seluruhnya

Resep 🍳

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kubis apel soda

Okjubu Acar Kubis Kecap Asin Ala Restoran Daging

Acar kubis ala restoran daging yang renyah dan pedas dengan rasa asam yang hidup karena cuka tidak direbus.

20mntMudahside dish

kubiscabai rawit hijaukecap asincuka

kubis ala restoran dagingacarlauk pendamping

Ttukdak Hyung Salad Kubis Hitam Biji Hitam

Salad dressing buatan rumah yang sangat menggoda dengan rasa gurih maksimal dari biji hitam halus, dicampur dengan mayones dan air lemon

10mntSangat mudahSalads & light meals

kubisbiji hitam

healthy mealsuper easynutty taste

Potong kubis menjadi potongan persegi kecil, sekitar 2–3 cm.

Bilas kubis yang telah dipotong dengan air mengalir selama beberapa detik untuk menghilangkan kotoran, lalu tiriskan hingga kering di atas saringan.

Masukkan kubis ke dalam mangkuk pencampur, tambahkan 1 sendok teh garam dan 3 sendok makan cuka, aduk rata. Diamkan selama 30 menit tanpa diaduk.

Setelah 30 menit, balik kubis sekali atau dua kali secara lembut agar pengacaran merata.

Saat kubis sedang diasinkan, cuci apel di bawah air mengalir, buang bijinya, dan iris tipis—sekitar 0,5 cm tebalnya—tanpa mengupas kulitnya.

Pindahkan kubis yang sudah diasinkan dengan semua cairan yang terkumpul di dasar mangkuk ke dalam wadah kedap udara yang bersih.

Susun irisan apel di atas kubis secara rapi membentuk lapisan-lapisan.

Tuangkan soda ke atas campuran hingga bahan-bahan tertutup sepenuhnya. Tutup wadah dan simpan di kulkas minimal 1–2 jam untuk mendinginkan dan matang.

Potong kubis menjadi kotak-kotak, bilas, lalu campur dengan garam dan cuka, diamkan selama 30 menit.
Susun kubis yang sudah diasinkan (bersama larutan asinnya) dan irisan apel tipis di dalam wadah kedap udara.
Tambahkan soda secukupnya untuk menutupi bahan, lalu simpan di kulkas selama 1–2 jam untuk mendingin dan matang.

Tips memasak 💡

Cairan yang mengendap di dasar mangkuk saat pengacaran mengandung tidak hanya garam dan cuka tetapi juga kelezatan alami dari kubis—jangan buang; tuangkan seluruh cairan ke dalam wadah untuk rasa yang seimbang.
Bagi yang sedang menjaga berat badan atau mengikuti program diet ketat, ganti soda biasa dengan soda tanpa gula atau air berkarbonasi biasa untuk mengurangi kalori secara signifikan.
Untuk hasil renyah maksimal dan rasa segar yang lebih tajam, simpan acar jauh di dalam kulkas, bukan di suhu ruangan—ini membuatnya tetap beku dan memperkuat teksturnya.

This Man's Cook Tumis Tahu dan Kol

Resep tumisan sehat yang mengurangi kalori dengan mengeringkan kelembapan dari tahu dan kol secara menyeluruh, diperkaya dengan minyak biji perilla yang kaya dan cabai hijau pedas untuk rasa yang lebih dalam.

15mntSangat mudahSalads & light meals

tahukolcabai hijaugaramkecap asin

sangat sederhanadietmakanan ringan

Solo Cooking God Steak Kubis

Makanan ringan yang memuaskan dengan irisan kubis tebal yang dipanggang di wajan seperti steak, disajikan dengan telur gurih, keju cheddar, dan saus khusus.

15mntMudahSalads & light meals

kubistelurkeju cheddarsauce tonkatsuketchup

dietsangat sederhanahidangan unik

Sung Anh Nasi Goreng Kubis dengan Rasa Tertentu

Masakan nasi goreng sehat yang menghadirkan keseimbangan sempurna dan rasa eksotis melalui penataan bahan dan urutan masak, diadaptasi oleh Chef Sung Anh dari resep Park Hyeon-moo.

15mntMudahSnacks & desserts

nasi campuran biji-bijiankubistomatkimchi tuahijau muda

super easyhealthy mealslow-aging

Okjubu's Pasta Kembang Kol

Pasta kembang kol yang ramah diet ini menggunakan kembang kol tipis yang dipotong halus sebagai pengganti mie, menonjolkan rasa gurih dari kerang dan udang.

15mntMudahNoodles & bunsik

kembang kolminyak zaitunbawang putihkerangudang kupas

healthy meal저탄수화물양배추요리