This Man's Cook Acar Kubis
Hidangan samping yang renyah, asam-manis yang cocok disajikan dengan nasi, dibuat dengan menuangkan campuran air asin panas berbahan kecap dan sirup plum ke atas kubis dan mentimun, lalu difermentasi selama satu hari.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Berbeda dengan acar gaya Barat yang menggunakan garam, resep ini menggunakan air asin berbasis kecap, menjadikannya pasangan sempurna untuk makanan Korea tradisional.
- Untuk menjaga kekenyalan, tuangkan air asin saat masih panas—ini akan mengeras permukaan dan mencegah lembek, menjaga kekenyalan bahkan pada gigitan terakhir.
- Hindari menggunakan bubuk cabai karena dapat membuat air asin keruh; gunakan lada utuh dan cabai hijau utuh sebagai sumber rasa pedas agar rasa tetap jernih dan bersih.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari acar segar, pedas-asam untuk disajikan dengan daging berlemak atau hidangan goreng.
- Pembuat rumah yang ingin menggunakan sisa kubis dan sayuran acak di kulkas untuk membuat hidangan samping tahan lama.
- Siapa pun yang penasaran dengan rahasia acar yang tetap renyah meski sudah disimpan berhari-hari.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Okjubu Acar Kubis Kecap Asin Ala Restoran Daging
- This Man's Cook Acar Kol dan Mentimun
- This Man's Cook Acar Kubis dan Apel
- Maeil Matna Japchae Sohun Kubis
- Solo Cooking God Sawi Gangdoenjang
- Acar Kubis ala Kim Dae-seok
- Kim Dae-seok Aneka Sayur Sosis Spam dan Kubis
- Seonkyoung Longest Cabbage Geotjeori
- Tumis Kubis Kecap-Mentega ala Sung Si-kyung
- Geotjeori Kubis dan Timun Okjubu
