Okjubu Acar Kubis Kecap Asin Ala Restoran Daging

Name: Okjubu Acar Kubis Kecap Asin Ala Restoran Daging
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1/4 buah kubis; 3-4 buah cabai rawit hijau; kecap asin secukupnya; gula secukupnya; air secukupnya; 1/2 cangkir cuka

Acar kubis ala restoran daging yang renyah dan pedas dengan rasa asam yang hidup karena cuka tidak direbus.

20 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

kubis cabai rawit hijau kecap asin cuka

Tag

kubis ala restoran daging acar lauk pendamping

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kubis cabai rawit hijau kecap asin cuka

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

This Man's Cook Acar Kubis

Hidangan samping yang renyah, asam-manis yang cocok disajikan dengan nasi, dibuat dengan menuangkan campuran air asin panas berbahan kecap dan sirup plum ke atas kubis dan mentimun, lalu difermentasi selama satu hari.

30 mntMudahside dish

kubismentimunwortelcabai hijaucuka

asam manishidangan samping fermentasipembersih kulkas

Kim Dae-seok: Gulungan Kubis Tuna Ssamjang

Hidangan sehat berupa kubis rebus microwave yang renyah, disajikan dengan saus ssamjang tuna tanpa memasak, kaya rasa gurih dari kacang tanah dan tuna kalengan.

20 mntSangat mudahside dish

kubiscabai Cheongyangtuna kalengandoenjangbawang putih cincang

Sangat SederhanaSehatHidangan Pendamping

Resep

Cuci bersih kubis, lalu iris tipis menggunakan slicer atau pisau.
Rendam kubis yang sudah diiris dalam air dingin sebentar, lalu tiriskan hingga benar-benar kering.
Rebus kecap asin, gula, dan air dalam panci hingga mendidih sebentar untuk membuat saus. (Jangan rebus cuka bersama.)
Dalam wadah kedap udara, masukkan kubis yang sudah ditiriskan, lalu taburi irisan cabai rawit hijau di atasnya.
Tuangkan 1/2 cangkir cuka mentah secara merata di atas kubis terlebih dahulu.
Tuangkan saus kecap asin panas ke atas kubis, tutup wadah, dan fermentasikan di lemari es selama sekitar 3 hari.

Iris tipis kubis, bilas dengan air dingin, lalu tiriskan.
Campur kecap asin, gula, dan air, lalu rebus sebentar.
Masukkan kubis dan cabai rawit hijau ke dalam wadah, tuang cuka dan saus kecap asin rebus.

Tips memasak

Jika cuka direbus bersama kecap, rasa dan aroma asamnya akan hilang. Jadi, pastikan menuangkan cuka secara terpisah di akhir. Ini adalah rahasianya.
Segera setelah selesai, saus mungkin tampak sedikit, tetapi karena osmosis, kubis akan mengeluarkan cairan sehingga saus menjadi cukup.

Direkomendasikan untuk

Anda yang membutuhkan acar pedas dan segar sebagai pendamping daging panggang.
Anda yang ingin memanfaatkan sisa kubis untuk membuat lauk pendamping yang tahan lama.

This Man's Cook Acar Kol dan Mentimun

Acar segar dan renyah yang terbuat dari kol dan mentimun dengan campuran air asin kecap kedelai dalam rasio emas, dituangkan saat masih hangat untuk menjaga kekrikan dan rasa asam manis.

45 mntMudahside dish

koldaun kemangimentimunwortelcuka

lauk pendampingmanis-asamawet

Tumis Kubis Kecap-Mentega ala Sung Si-kyung

Lauk lembap dan gurih yang dibuat dengan menumis potongan besar kubis dengan sedikit air, kecap asin, kecap ikan, dan mentega

10 mntSangat mudahside dish

kubiscabai rawit Koreamentegakecap asin jinkecap ikan teri

pencuri nasiserbuan kulkassuper sederhana

Salimwang Okjubu Godeungeo Ganjang Yangnyeom Gui

Hidangan yang terdiri dari makarel yang digoreng renyah dengan lapisan tepung, lalu diberi saus kecap asin dan daun bawang yang gurih dan harum untuk menambah cita rasa umami.

15 mntMudahMeat & mains

ikan kembungtepung terigukecap asinbubuk cabaibawang putih

Ikan Kembung PanggangHidangan IkanLauk Pendamping

Solo Cooking God Sausi Kecap Panggang Daging Babi Hasil

Hidangan daging istimewa dengan daging babi hasi yang dipotong halus, dipanggang hingga kecoklatan, dilapisi saus kecap manis-asin khusus, dan disajikan dengan salad bawang daun segar yang asam-manis.

25 mntMudahMeat & mains

Daging babi hasiBawang daunKecap asinSaus tiramBawang putih cincang

Manis-asinHidangan dagingPencuri nasi

Okjubu Acar Kubis Kecap Asin Ala Restoran Daging

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi