Solo Cooking God Bubur Nasi Terung

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Terung menyerap minyak dengan cepat seperti spons, jadi gunakan banyak minyak sayur di awal untuk memastikan permukaan terbakar sempurna dan tekstur renyah tercapai.
• Menambahkan 1 sendok makan doubanjiang sangat meningkatkan rasa autentik Tiongkok, memberikan rasa yang lebih dalam dan eksotis pada hidangan.
• Hindari memasak terung terlalu lama dalam saus, karena kelebihan kelembapan bisa membuatnya menjadi lembek dan kehilangan tekstur kenyal yang diinginkan—cukup aduk terung yang telah dipanggang secara perlahan di akhir.