Sung Si-kyung's Salmon Steak

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Saat memasak ikan, selalu keringkan permukaan sepenuhnya dengan tisu dapur untuk mencegah cipratan minyak dan mendapatkan bagian luar yang renyah.
• Saat memasak kulit, tekan dengan kuat di awal agar seluruh kulit bersentuhan dengan wajan untuk kerenyahan yang merata.
• Untuk rasa yang lebih dalam, buat saus steak menggunakan protein dan minyak (fond) yang tersisa di wajan setelah memasak ikan atau daging.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati steak ikan ala fine dining di rumah.
• ⭐Mereka yang ingin mempelajari resep saus spesial yang memadukan rasa lemon segar dan mentega kaya.
• ⭐Mereka yang ingin memaksimalkan kerenyahan kulit salmon untuk tekstur renyah di luar, lembap di dalam.