Bahan utama 🥩
tulang daging sapi (dan potongan daging sisa)airsambal namulkentangbundar kecilbawang bombaibawang dauncabai rawitcabai merahbawang putih cincangjamur tirambubuk cabaigulabagian putih daun bawang
Striker Chef Sop Sambal Daun Bawang dan Daging Sapi Panggang
Sop yang dimasak dengan kuah daging yang dalam dari tulang daging sapi, ditambahkan sambal namul dan daun bawang secara berlimpah, menghasilkan rasa pedas dan gurih yang khas.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin menyajikan sop segar dan pedas sebagai pelengkap daging sapi panggang
- ⭐ Anda yang ingin mencoba sop sambal namul dengan rasa yang dalam dan kaya, berbeda dari sup kedelai
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- tulang daging sapi (dan potongan daging sisa) sedikit
- air 800ml
- sambal namul 2 sendok makan
- kentang 1 buah
- bundar kecil 1/2 buah
- bawang bombai 1/2 buah
- bawang daun 1/2 ikat
- cabai rawit 2 buah
- cabai merah 1 buah
- bawang putih cincang 1 sendok makan
- jamur tiram 1 genggam
- bubuk cabai 1 sendok makan
- gula 1 sendok teh
- bagian putih daun bawang 1 genggam
Resep 🍳
- Masukkan tulang daging sapi, potongan daging sisa, dan air 800ml ke dalam panci, lalu didihkan di atas api hingga menghasilkan kuah yang kental.
- Saat kuah mulai mendidih, tambahkan sambal namul secukupnya dan aduk rata. Potong kentang menjadi ukuran mulut, lalu masukkan terlebih dahulu ke dalam kuah dan rebus hingga matang.
- Sambil menunggu kentang matang, potong bundar kecil, bawang bombai, bawang daun, dan jamur tiram menjadi ukuran besar. Cincang halus cabai rawit dan cabai merah.
- Tambahkan bubuk cabai 1 sendok makan dan gula 1 sendok teh ke dalam kuah untuk menambah rasa pedas dan gurih.
- Masukkan semua bahan sayuran yang telah dipotong dan bawang putih cincang ke dalam panci, lalu rebus dengan api sedang selama sekitar 10 menit hingga kentang benar-benar lunak.
- Terakhir, tambahkan cabai rawit, cabai merah, bawang daun, dan bagian putih daun bawang yang telah dicincang halus secara banyak, lalu rebus selama 1 menit lagi untuk menyempurnakan sajian.
- Rebus tulang daging sapi dalam air untuk membuat kuah.
- Tambahkan sambal namul ke dalam kuah yang mendidih, lalu masukkan kentang yang sudah dipotong.
- Siapkan semua sayuran dan jamur, lalu masukkan ke dalam kuah bersama bubuk cabai dan gula.
- Masukkan semua bahan sayuran yang telah disiapkan dan bawang putih cincang, lalu rebus hingga kentang matang.
- Tambahkan cabai dan bagian putih daun bawang secara banyak, lalu rebus sekali lagi untuk menyelesaikan hidangan.
Tips memasak 💡
- Simpan tulang daging sapi khusus untuk membuat kuah saat memanggang daging agar sop memiliki rasa gurih yang dalam tanpa perlu menambahkan bumbu tambahan.
- Rebus hingga kentang agak lembek dan tepungnya meresap ke dalam kuah agar kuah menjadi lebih kental dan berkesan.
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Sate Daging Sapi dengan Saus Ssamjang
Hidangan daging yang dipanggang hingga mengeluarkan banyak jus, kemudian disiram dengan saus ssamjang khas yang gurih dan dimasak cepat serta kuat hingga mengental di permukaan.
daging sapi ribssamjangmirimcheongjucabai chilgu
pendamping nasidaging cepatsederhana
YouTubeTtukdak Hyung Sopan Daging Babi Kimchi Jjigae
Sopan daging babi dan kimchi matang yang dimasak dengan kecap kedelai, jahe, bawang putih untuk memberikan rasa pedas dan dalam yang khas.
daging babi paha belakangbumbu kaldu bubukikan terirumput laut kombukecap kedelai
kaldu kentalpelengkap nasiberlimpah
YouTubeBaek Jong-won Jigae Kecil Ikan Teri Kedelai
Ikan teri utuh yang dibersihkan dengan tepat menghasilkan rasa dalam, dan bawang bombay dimasukkan lebih dulu untuk menangkal bau amis ikan teri secara sempurna—resepi dasar jiggae kedelai khas Baek Jong-won
kedelaiikan teribawang bombaylabu kuningjamur tiram
sederhanauntuk pemulamasakan rumahan
YouTubeKim Go-eun Sup Kedelai Musim Semi
Sup yang kaya dengan kentang, direbus hingga matang sempurna, dicampur dua jenis kedelai untuk rasa yang dalam, dan ditutup dengan kesegaran daun bawang dan kerang yang menyegarkan, resep sup kedelai rumahan ala Kim Go-eun
kentangzucchinibawang bombaybawang dauncabai rawit
masakan rumahansupmasakan musiman
YouTubeBaek Jong-won: Jajan Kedelai yang Bersih dan Gurih
Jajan kedelai yang bersih dengan rasa gurih maksimal, dengan memanaskan jajan kedelai terlebih dahulu dalam minyak wijen untuk menghilangkan rasa pahitnya
TahuBawang bombaiPumpkin kecilDaun bawangJajan kedelai
Rasa gurihMasakan rumahanMasakan berkuah
YouTubeBaek Jong-won Resep Soto Tofu Pedas Gaya Sekolah
Resep soto tofu pedas ala Baek Jong-won yang segar dan pedas tanpa kaldu daging atau seafood, hanya menggunakan sayuran dan ekstrak tuna
Tofu susuMinyak zaitunMinyak wijenBawang putih cincangBubuk cabai
SederhanaRasa pedas segarMasakan rumahan