Sauce Salmon Jung Ho-young

Name: Sauce Salmon Jung Ho-young
Cook time: 320 min
Total time: 320 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: salmon segar 1 potong; bawang bombai 1/4 kepala; cabai hijau secukupnya; air secukupnya; gula 60g; mirin secukupnya; soju secukupnya; kecap asin premium secukupnya

Hidangan pelengkap premium dengan rasa lembut dan gurih, dibuat dengan mengeringkan glasir kecap kental hingga benar-benar dingin, lalu dituangkan di atas irisan salmon segar yang tebal.

Direkomendasikan untuk

Bagi yang ingin menikmati salmon segar dengan cara unik, mengubahnya menjadi lauk pelengkap yang memuaskan untuk setiap santapan
Bagi yang ingin meminimalkan penggunaan kompor dan menyajikan hidangan bergaya Jepang yang stylish dan kekinian bahkan di hari panas

320 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

salmonbawang bombaicabai hijaumirinsojukecap asin

Tag

pencuri nasi sangat sederhana sauce all-purpose

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

salmon segar 1 potong
bawang bombai 1/4 kepala
cabai hijau secukupnya

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

salmon bawang bombai cabai hijau mirin soju kecap asin

Striker Chef Ikan Salmon Bumbu Kecap

Ikan salmon yang gurih dan lembut ini diberi bumbu kecap khas yang asin-manis, meresap sempurna, menjadi lauk pauk sisa seminggu terbaik.

20mntMudahside dish

ikan salmoncabai hijau keritingtelur puyuhbawang putihminyak alpukat

lauk pauksederhanapelengkap nasi

Solo Cooking God Saus Salmon Sederhana

Rebus saus kedelai sekali, dinginkan hingga benar-benar dingin, lalu rendam irisan bawang dan salmon selama dua jam untuk membuat saus salmon yang kaya rasa dan membangkitkan nafsu makan saat disajikan dengan nasi hangat

140mntMudahside dish

salmonsauce kedelaikaldu ayamcukabawang bombai

pembangkit nafsu makanhidangan lautlauk utama berkuah

air secukupnya

gula 60g

mirin secukupnya

soju secukupnya

kecap asin premium secukupnya

Resep

Di dalam panci, campurkan air, 60g gula, mirin, soju, dan kecap asin premium dalam perbandingan emas, lalu aduk perlahan.
Letakkan panci bumbu di atas kompor, aduk terus hingga gula larut sempurna, lalu didihkan. Saat mulai mendidih deras, matikan api dan dinginkan saus sepenuhnya dengan meletakkan panci ke dalam bak es.
Saat memotong salmon, posisikan bagian kulit menghadap ke bawah di talenan, lalu gunakan seluruh bilah pisau untuk menarik dan memotong irisan tebal yang halus.
Potong bawang bombai 1/4 kepala tipis-tipis, dan cincang halus cabai hijau agar bisa mengurangi kekayaan alami salmon.
Tata irisan salmon, bawang bombai, dan cabai hijau dalam wadah kedap udara, lalu tuangkan saus kecap yang sudah dingin hingga tepat tertutup.
Setelah didinginkan sekitar 5 jam agar matang, angkat dan nikmati sebagai nasi salmon atau lauk pelengkap dengan kuning telur dan wasabi.

Campur air, gula, mirin, soju, dan kecap asin premium, didihkan, lalu dinginkan sepenuhnya menggunakan bak es.
Potong salmon tebal, cincang bawang bombai, dan cincang halus cabai hijau. Letakkan semua bahan dalam wadah.
Tuangkan saus kecap yang sudah dingin ke dalam wadah hingga tepat tertutup, lalu dinginkan selama 5 jam.

Tips memasak

Jangan pernah menuangkan saus panas langsung ke salmon, karena akan memasak dagingnya dan membuatnya menjadi keruh. Selalu dinginkan saus sepenuhnya menggunakan air es sebelum digunakan.
Saat memotong salmon, letakkan bagian yang lebih tebal menghadap keluar dan bagian yang lebih tipis menghadap tubuh, lalu potong dalam satu gerakan panjang untuk menghindari remuk dan memastikan potongan rapi dan merata.
Untuk menyajikan, letakkan salmon, bawang bombai, dan cabai di atas nasi hangat, pecahkan kuning telur di atasnya, lalu aduk semuanya untuk hidangan lezat yang lengkap.

Solo Cooking God Nasi Bakar Salmon Bumbu Kecap Super Sederhana

Sebuah nasi bakar salmon bumbu kecap yang sangat menggugah selera dan kaya rasa umami, dibuat dengan merebus bumbu kecap secara cepat alih-alih merebus lama, lalu diendapkan.

20mntSedangRice bowls

SalmonBawang bombaiCabai CheongyangKecap asinFish sauce ikan teri

Pencuri nasiHidangan satu piringHidangan layak tamu

Lee Won-il Saus Garam Ikan Salmon

Ikan salmon segar yang kaya lemak dan gurih disimpan dalam saus garam universal untuk memaksimalkan rasa gurihnya

30mntSedangMeat & mains

salmon segarlemonkecap asingulamirin

nutty tasteeveryday side dishall-purpose sauce

Ttukdak Hyung: Nasi Bola Ikan Belut Penggoreng Udara

Nasi bola ikan belut dengan penggoreng udara yang dibuat dengan memarinate ikan belut air tawar yang sudah dibuat slits, dilumuri saus teriyaki, dan dipanggang dalam penggoreng udara sebelum disajikan di atas nasi.

55mntSedangRice bowls

cukajaheikan belut air tawarkrim telursauce teriyaki

Makanan Satu MangkukMakanan RumahanPeningkat Nasi

Salmon dalam Kecap Asin ala Jung Ho-young

Sup salmon bergaya Jepang dengan daging salmon yang lembut, dilapisi rasa manis dan gurih dari bumbu kecap asin, serta lobak yang matang sempurna untuk kedalaman rasa.

30mntSedangMeat & mains

salmonlobakakar burdockjamur shiitake keringkonjak

pencuri nasisauce serbagunacamilan malam hari

Sauce Salmon Jung Ho-young

🙋 Direkomendasikan untuk

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi