Striker Chef Cola Limau Kung Pao

Name: Striker Chef Cola Limau Kung Pao
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: dada ayam 400g; jeruk limau 1 buah; cola 1/2 cangkir; bawang putih 5~6 siung; jahe 1 ruas jari; cabai rawit 2 buah; cabai merah 2 buah; tepung patata 1 cangkir; kecap udang 1 sendok makan; kecap asin 1 sendok makan setengah; gula pasir 1 sendok makan setengah; MSG 1/3 sendok teh; minyak cabai (lajuyu) 1 sendok makan; minyak wijen sedikit; lada hitam sedikit; garam sedikit; minyak goreng secukupnya

Masakan kung pao Asia Timur yang unik dengan rasa asam dari jeruk limau segar menggantikan cuka, serta kekhasan dan keriput dari cola, memberikan rasa gurih dan renyah yang menakjubkan.

40 mnt Kesulitan Sedang Meat & mains

Bahan utama

dada ayam jeruk limau cola tepung patata bawang putih cabai rawit minyak cabai

Tag

masakan unik makanan pendamping bir acara rumahan

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

dada ayam jeruk limau cola tepung patata bawang putih cabai rawit minyak cabai

Kkanpunggi Pedas ala Aha Bujang

Kkanpunggi ala Tionghoa yang dibuat dengan menumis cepat paha ayam goreng renyah dengan cabai kering pedas dan saus lemon kecap asin di atas api besar

30 mntSedangMeat & mains

paha ayamcabai cheongyangcabai keringdaun bawang besarbawang bombay

renyah di luar, lembap di dalamcamilan birlayak untuk tamu

Yeo Kyung-rae's Kkanpunggi

Hidangan Tiongkok yang menampilkan ayam goreng renyah yang dilapisi saus pedas-asam-manis bawang putih

30 mntSedangMeat & mains

daging paha ayambawang merah mudabawang merahbawang daunbawang putih

hidangan ayampedas-manishidangan daging

Resep singkat

Tips memasak

Jeruk limau harus diparut kulit hijaunya (zest) terlebih dahulu sebelum diperas airnya, karena jika sudah diperas akan sulit untuk memarut kulitnya.
Menambahkan cola ke dalam adonan membuat kulit goreng lebih renyah, dan sisa cola yang sudah tidak berkarbonasi pun bisa dimanfaatkan.
Setelah digoreng pertama kali, buat sedikit sayatan dengan gunting agar kelembapan di dalam ayam keluar, sehingga saat digoreng kedua kali hasilnya lebih renyah.
Untuk anak-anak, jumlah cabai rawit bisa dikurangi drastis atau bahkan dihilangkan.

Direkomendasikan untuk

orang yang ingin mencoba hidangan ayam gaya Cina baru dan eksotis.
penggemar kung pao dengan sentuhan asam segar dari jeruk limau yang lebih elegan.
pencinta menu spesial untuk disantap bersama bir atau highball di rumah.

Yeo Kyung-ok's Kkanpunggi

Hidangan yang menampilkan daging paha ayam goreng renyah, cepat diaduk dalam saus pedas manis asam buatan sendiri tanpa perlu marinasi terlebih dahulu.

30 mntSedangMeat & mains

daging paha ayam tanpa tulangpati kentangbawang merahbawang putihminyak cabai

gaya Cinahidangan gorenghidangan gourmet

Park Eun-young Kung Pao Ayam

Ayam kung pao China asli dengan potongan ayam yang renyah dan saus pedas, asam, manis yang dilapisi tipis di atasnya

30 mntSulitMeat & mains

daging paha ayampati kentangputih telurkecap asinmirin

pedas manishidangan ayamhidangan untuk mengundang tamu

Hwang Jin-sun's Kkanpunggi

Kkanpunggi ala Tiongkok autentik dengan ayam goreng renyah yang ditumis cepat tanpa cairan berlebih dalam saus pedas, manis, dan asam yang khas.

20 mntSedangMeat & mains

daging paha ayamdaun bawang besarbawang putih cincangkucaitepung kentang

renyah di luar, lembap di dalamhidangan untuk tamuhidangan ala Tiongkok

Kung Pao Ayam Buatan Sendiri oleh Solo Cooking God

Ayam kung pao cepat dan lezat yang dibuat dari ayam sisa atau potongan ayam beku, digoreng dengan bawang daun dan cabai hijau dalam saus kedelai asam manis

15 mntMudahdrinking snack

potongan ayam bekubawang dauncabai hijaubawang putihkecap asin ringan

sangat sederhanacamilan minum birmembersihkan kulkas

Angkat ayam goreng, buat sedikit sayatan dengan gunting untuk mengeluarkan kelembapan, lalu tingkatkan suhu minyak dan goreng kembali selama beberapa saat hingga suara mendesis berkurang dan ayam benar-benar renyah.

Panaskan 1 sendok makan minyak cabai (lajuyu) dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, dan cabai hingga harum dan pedas terasa kuat.

Tuangkan saus yang telah disiapkan ke dalam wajan, masak hingga volume saus berkurang separuhnya dan menjadi kental.

Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk cepat dengan api besar, matikan kompor, lalu taburi minyak wijen, zest jeruk limau, dan bubuk kacang tanah untuk penyempurnaan.

Striker Chef Cola Limau Kung Pao

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Kkanpunggi Pedas ala Aha Bujang

Yeo Kyung-rae's Kkanpunggi

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Yeo Kyung-ok's Kkanpunggi

Park Eun-young Kung Pao Ayam

Hwang Jin-sun's Kkanpunggi

Kung Pao Ayam Buatan Sendiri oleh Solo Cooking God

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk