Mangkuk nasi salmon manis dan gurih yang luar biasa dengan kulit renyah, mentega, bawang putih, kecap asin, dan manisnya sirup maple.

Donburi tradisional dengan fillet salmon segar berupa sashimi, yang dimaksimalkan teksturnya melalui pengasinan osmotik, disajikan di atas nasi dengan saus kecap wasabi dan jahe acar.