모두의 레시피
Modu Recipe

Shin Dong-min Soba Jepang

Soba Jepang autentik yang dibuat dengan saus kecap kaisi tradisional yang memiliki aroma asap dan rasa umami yang dalam, dicampur dengan kaldu berproporsi emas untuk rasa yang benar-benar autentik.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Jangan pernah membekukan kaldu soba menggunakan es batu—hal ini menyebabkan pemisahan bahan. Simpan di kulkas agar tetap dingin dan segar.
  • Selalu gunakan air mendidih saat membuat kaldu, bukan air dingin, agar pengotor dan rasa tidak enak mudah naik ke permukaan untuk dibersihkan.
  • Sebelum merebus, goyangkan mie dalam air dingin sebentar untuk menghilangkan pati di permukaan, mencegah pembentukan busa berlebih saat memasak.

Direkomendasikan untuk

  • Bagi yang ingin membuat soba ala Jepang di rumah, bukan hanya menggunakan tsuyu siap pakai.
  • Penggemar kombinasi sempurna antara udang goreng renyah dan hidangan mie segar.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Mie soba buckwheatKarebushi merahSoudabushiKombuSaus kecapMirinUdangTepung tempuraWortelBawang daunWasabi

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…
  1. Ttukdak Hyung's Miso Ramen-Style Beef Stir-Fried Noodles25 mntSedangNoodles & bunsik
  2. Sup Mie Daging Sapi ala Taiwan ala Aha Bujang2 jam 30 mntSedangNoodles & bunsik
  3. Daejeon-style Beef Gukbap ala Aha Bujang2 jam 10 mntSedangSoups & stews
  4. Oh Se-deuk's Sup Kambing Gaya Prancis Pot-au-Feu1 jam 30 mntSedangSoups & stews
  5. YOOXICMAN Mazesoba Homemade1 jamSedangNoodles & bunsik
  6. Ttukdak Hyung's Pork Cutlet ala Jepang45 mntSulitMeat & mains
  7. Chashu Ramen Jepang ala Seonkyoung Longest2 jam 30 mntSedangMeat & mains
  8. Shin Dong-min's Sup Oden Jepang1 jamSedangSoups & stews
  9. Pizza Tempura Udang Kari Gaya Jepang Seonkyoung Longest1 jam 15 mntSedangSnacks & desserts
  10. Choi Kang-rok Abura Soba45 mntSedangNoodles & bunsik