Bahan utama 🥩
daging paha ayamkentangwortelmie udonbawang daunlada merah bubuksauce kerangkecap asinoligosabawang putih
Seungwoo Dad Ayam Dori Tang
Resep ayam dori tang sederhana dan cepat untuk dua orang dengan menggunakan daging paha ayam dan mie udon, serta mengurangi kekentalan kuah tanpa terbakar
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang merasa repot saat membersihkan ayam utuh dan ingin memasak secara praktis menggunakan daging ayam tanpa tulang atau paha ayam
- ⭐ Penggemar yang ingin membuat ayam dori tang dengan kuah kental dan pedas tanpa risiko gagal
- ⭐ Penggemar yang ingin menyantap hidangan berkuah yang mengenyangkan dengan tambahan mie udon sebagai lauk pedas
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging paha ayam 4 potong (sekitar 400g)
- kentang 2 buah
- wortel 1/2 buah
- mie udon 1 bungkus (200g)
- bawang daun sedikit
- kaldu (atau air) 2 cangkir
- bawang putih cincang 2 sendok teh
- oligosa 2 sendok makan
- kecap asin 2 sendok makan
- sauce kerang 2 sendok makan
- lada merah bubuk 2 sendok makan
Resep 🍳
- Potong wortel tipis-tipis agar rasa manisnya keluar dengan baik, dan potong kentang menjadi empat bagian lalu iris tipis agar bumbu meresap dengan sempurna.
- Tuangkan kaldu atau air 2 cangkir ke dalam wajan, lalu masukkan kentang dan wortel yang telah dipotong.
- Tambahkan bawang putih cincang 2 sendok teh, oligosa 2 sendok makan, kecap asin 2 sendok makan, sauce kerang 2 sendok makan, dan lada merah bubuk 2 sendok makan ke dalam wajan, aduk hingga rata.
- Masukkan 4 potong daging paha ayam utuh tanpa kulit ke dalam wajan.
- Tutup wajan dan didihkan dengan api besar selama sekitar 8 menit hingga sayuran dan daging ayam matang sempurna.
- Setelah 8 menit, buka tutup wajan, turunkan api, lalu masukkan mie udon dan didihkan hingga bumbu meresap.
- Tambahkan bawang daun yang telah dipotong untuk keseimbangan warna, lalu masak perlahan hingga mie matang dan kuah menjadi kental.
- Masukkan semua bahan ke dalam wajan: kaldu, sayuran yang sudah dipotong, bumbu sesuai takaran, dan daging paha ayam.
- Tutup wajan dan didihkan dengan api besar selama 8 menit hingga bahan matang.
- Buka tutup wajan, turunkan api, lalu tambahkan mie udon dan bawang daun, masak hingga kuah menjadi kental.
Tips memasak 💡
- Untuk mencegah makanan terbakar oleh pemula, penting untuk menggunakan kaldu atau air dalam jumlah cukup (2 cangkir) di awal proses memasak.
- Karena waktu memasak hanya 8 menit, pastikan kentang dan wortel dipotong sangat tipis agar matang dengan cepat.
- Jika tidak tahan pedas, disarankan mengurangi jumlah lada merah bubuk menjadi 1 sendok makan.
- Setelah menambahkan mie udon, pastikan api diturunkan menjadi kecil karena mie bisa cepat mengering atau gosong jika dimasak dengan api besar.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
Solo Cooking God Ayam Jjimdak Tanpa Tulang
Ayam jjimdak pedas manis tanpa tulang yang dibuat dengan sempurna dengan memasukkan semua bahan dan bumbu ke dalam wajan sekaligus, lalu didihkan perlahan.
dada ayam tanpa tulangkentangbawang bombaibawang daun hijaugochujang
sangat sederhanahidangan suppendamping nasi
Sole Cooking God Ayam Jjim
Rebus ayam sebentar, lalu didihkan dengan kuat selama 15 menit agar kaldu benar-benar meresap—resepi ini tak bisa gagal menghadirkan sup ayam yang kaya rasa dan memuaskan, sempurna untuk memasak sendiri.
daging ayamkentangbawang bombaibawang dauncabai hijau
makanan beratsangat sederhanamasakan rumahan
Dakdoritang ala Ttukdak Hyung
Dakdoritang yang dibuat dengan merebus ayam berbumbu bersama kentang dan wortel dalam saus pedas berbasis gochugaru dan kecap asin, menghasilkan cita rasa yang mendalam.
Daun bawangGochugaruBawang putihAyam berbumbuKecap asin
brothy dishspicyspicy broth
Ttukdak Hyung Soto Ayam Sawi Putih Asin dengan Kaldu Mie Dingin
Soto ayam pedas dan segar yang dibuat dengan merebus sawi putih asin, ayam, dan kentang dalam kaldu mie dingin dengan bumbu gochugaru.
sawi putih asinayamkaldu mie dingingochugarukecap asin
brothy dishhome mealspicy broth
Okjubu's Gopdoritang
Gopdoritang yang kaya dan lezat dibuat dengan merebus jeroan Hanwoo dan ayam dalam saus bumbu pedas dan kental yang serbaguna.
ayamjeroan Hanwoobawang bombaidaun perillabawang daun
spicyDrinking snackspicy braised chicken
Seungwoo Dad Satu Cangkir Minyak untuk Satu Porsi Ayam Goreng
Resep ayam goreng satu mangkuk yang praktis dan mengenyangkan, dibuat dengan hanya menggunakan satu cangkir minyak di wajan kecil, disajikan bersama acar bawang bombai asam manis yang segar dan renyah
daging paha ayamkecap asinsakebawang bombaicuka
sederhanapelengkap nasicamilan malam