Bahan utama 🥩
ayamjeroan Hanwoobawang bombaidaun perillabawang dauncabai hijaugochujangbubuk cabai merahbawang putihkecap asinmirinkecap ikankaldu ayam
Okjubu's Gopdoritang
Gopdoritang yang kaya dan lezat dibuat dengan merebus jeroan Hanwoo dan ayam dalam saus bumbu pedas dan kental yang serbaguna.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Bagi yang menyukai harmoni rasa gurih-manis yang kaya dari jeroan dan ayam
- ⭐ Pembuat rumahan yang mencari hidangan utama berkualitas restoran dengan rasa dalam
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- ayam 1 ekor utuh
- jeroan Hanwoo secukupnya
- bawang bombai 1 buah besar
- daun perilla 10 helai
- bawang daun 1 ikat
- cabai hijau 2 buah
- gochujang 3 sendok makan
- bubuk cabai merah 1 sendok makan dan setengah
- gula 1 sendok makan dan setengah
- bawang putih cincang 1 sendok makan dan setengah
- kecap asin 3 sendok makan
- mirin 2 sendok makan
- kecap ikan 1 sendok makan dan setengah
- kaldu ayam 1 sendok makan dan setengah
- lada hitam secukupnya
- minyak sayur 1 sentuhan
- air 2 cangkir
Resep 🍳
- Masukkan ayam yang telah dicuci bersih ke dalam air mendidih dan rebus hingga kotoran muncul di permukaan, lalu angkat dan tiriskan.
- Bersihkan jeroan Hanwoo dan siapkan. Potong bawang bombai menjadi ukuran gigitan, potong bawang daun dan cabai hijau secara diagonal, serta sobek daun perilla menjadi potongan tebal.
- Campur gochujang, bubuk cabai merah, gula, bawang putih cincang, kecap asin, mirin, kecap ikan, kaldu ayam, dan lada hitam dalam mangkuk untuk membuat saus bumbu serbaguna.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur, tambahkan ayam yang sudah direbus dan bawang bombai, lalu tumis hingga tercampur rata.
- Tambahkan saus bumbu yang telah disiapkan dan jeroan, lalu tuangkan 2 cangkir air. Masak perlahan hingga kuah menjadi kental dan kaya.
- Tambahkan bawang daun, cabai hijau, dan daun perilla, lalu masak selama satu menit terakhir untuk menyelesaikan.
- Rebus ayam dan siapkan sayuran serta jeroan.
- Buat saus bumbu serbaguna menggunakan gochujang, bubuk cabai merah, kecap asin, bawang putih, dan bahan lainnya.
- Tumis ayam dan bawang bombai di wajan dengan minyak, lalu tambahkan saus bumbu, jeroan, dan air, dan masak hingga kuah mengental.
- Tambahkan bawang daun, cabai hijau, dan daun perilla, lalu masak sebentar untuk menyelesaikan.
Tips memasak 💡
- Untuk warna merah yang lebih cerah dan mencolok, gunakan bubuk cabai merah berkualitas tinggi dengan warna yang cerah.
- Merebus ayam sebentar dalam air mendidih membantu menghilangkan kotoran dan rasa tidak enak secara efektif.
Anda mungkin juga suka
Gopdoritang Ttukdak Hyung
Gopdoritang pedas yang kaya rasa dengan hati sapi yang telah dibersihkan dan daging ayam yang direbus hingga matang menggunakan kecap kedelai, daun laurel, jahe, dan arak, kemudian dimasak dengan bumbu gochujang yang pedas dan segar.
babat sapiayamkentangbawang bombaibawang daun
brothy dishhome mealspicy broth
Ttukdak Hyung's Sup Kimchi Tua Gopdori
Sup pedas, asam, dan kaya rasa yang dibuat dengan merebus ayam bersama usus sapi yang sudah direbus dan dipanggang serta kimchi tua yang ditumis dalam kaldu berbumbu cabai pedas.
usus sapiayamkimchi tuakacang kedelai pastadaun salam
supmasakan rumahanobat mabuk
Sole Cooking God Ayam Jjim
Rebus ayam sebentar, lalu didihkan dengan kuat selama 15 menit agar kaldu benar-benar meresap—resepi ini tak bisa gagal menghadirkan sup ayam yang kaya rasa dan memuaskan, sempurna untuk memasak sendiri.
daging ayamkentangbawang bombaibawang dauncabai hijau
makanan beratsangat sederhanamasakan rumahan
Sung Anh Bubur Kaki Babi Jjigae
Sup sederhana dan lezat yang dibuat dengan merebus daging leher babi tebal bersama kentang dalam saus berbasis gochujang yang manis dan pedas.
daging leher babikentanggochujangsaus tirambubuk cabai merah
pencuri nasihidangan dagingmanis pedas
Seungwoo Dad Ayam Dori Tang
Resep ayam dori tang sederhana dan cepat untuk dua orang dengan menggunakan daging paha ayam dan mie udon, serta mengurangi kekentalan kuah tanpa terbakar
daging paha ayamkentangwortelmie udonbawang daun
super easybrothy dishlate-night snack
Striker Chef Sup Pedas Daging Sapi Jamur
Hidangan sup pedas dengan jamur segar dan sayuran, disajikan seperti shabu-shabu, memberikan sensasi gurih dan pedas yang menggugah selera
daging sapi untuk shabu-shabujamur enokijamur shiitakekubis Tiongkokbawang bombai
spicy brothspicyDrinking snack