Bahan utama
daging babi loinanggur masakkecap asinbawang bombaibawang daunjahebawang putih utuhlada hitam utuhcabai merahtelur puyuhjamur shiitake kering
This Man's Cook Jangjorim Babi
Daging babi yang direbus dengan banyak anggur masak untuk membuat daging lebih empuk, kemudian diperkaya dengan telur puyuh dan jamur shiitake kering sebagai lauk manis-gurih yang sempurna untuk nasi.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan banyak anggur masak atau soju saat merebus daging babi pertama kali akan menghilangkan bau tidak sedap dan menghasilkan daging yang sangat empuk tanpa keras.
- Hindari menggunakan lada hitam bubuk karena dapat membuat kaldu keruh dan tidak bersih; gunakan selalu biji lada hitam utuh agar infusnya jernih dan halus.
- Jika suka kurang manis, kurangi gula menjadi 6 sendok makan saat membumbui.
- Jangan terlalu mengurangi kaldu—biarkan sedikit cairan agar daging tetap lembap dan juicy saat disimpan.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin mendapatkan jangjorim babi empuk yang bisa dipelintir-pelintir tanpa kering atau keras.
- Orang yang ingin membuat banyak lauk premium yang tahan lama untuk dikonsumsi setiap hari sepanjang minggu.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Pork Tenderloin Jangjorim
- Daging Babi Kecap ala Aha Bujang
- Daging Babi Kecap ala Yoon Yi-ryeon
- Seonkyoung Longest Daging Babi Rebus ala Vietnam
- Ttukdak Hyung's Daging Babi Bagian Dada dengan Saus Kental
- Jung Ho-young's Jangjorim Daging Fillet Babi
- Seungwoo Dad's Kaldu Daging Babi dengan Kecap
- Baek Jong-won Gilingan Daging Sapi
- Daging Sapi Rebus Kecap (Sogogi Jangjorim) ala Aha Bujang
- Raymon Kim's Jangjorim Daging Sapi Pedas Peperoncini
