Seungwoo Dad Masakan Jajanan Sisa yang Dibuat Jadi Sup

Name: Seungwoo Dad Masakan Jajanan Sisa yang Dibuat Jadi Sup
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: jajanan sisa (seperti donggulangtang) secukupnya; tauge 1/4 ekor; kantong yubu (atau dumpling) 4–5 buah; kecap nasional 1–2 sendok makan; bubuk kaldu ikan teri dan rumput laut 1 paket; air secukupnya

Resep sup sederhana yang menggunakan berbagai jajanan sisa dari hari raya, direbus dalam kaldu ikan teri dan tauge dengan bahan tambahan seperti tauge dan kantong yubu untuk hasil yang segar dan ringan.

15 mnt Kesulitan Sangat mudah Soups & stews

Bahan utama

tauge kantong yubu kecap nasional

Tag

sangat mudah Bongkar kulkas makanan hari raya

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tauge kantong yubu kecap nasional

Striker Chef's Jigae Sisa Jeon Hari Raya

Jigae lezat yang dibuat dengan merebus sisa jeon campuran dalam kaldu ikan teri kering pedas

15 mntMudahSoups & stews

Jeon campuranBawang bombaiBawang daunCabai hijauJamur enoki

Pemanfaatan makanan hari rayaJigae jeonRasa pedas dan segar

Lee Won-il's Jeon Jjigae Sisa Hari Raya

Sebuah sup pedas dan gurih yang dibuat dari jeon sisa hari raya dan kimchi tua, diperkaya dengan yundu jin untuk menyeimbangkan kekayaan dan memperdalam rasa umami.

15 mntMudahSoups & stews

Jeon campuranKimchi tuaYundu jinBawang putihGochugaru

Pemanfaatan makanan hari rayaMembersihkan kulkasObat mabuk

jajanan sisa (seperti donggulangtang) secukupnya

tauge 1/4 ekor

kantong yubu (atau dumpling) 4–5 buah

kecap nasional 1–2 sendok makan

bubuk kaldu ikan teri dan rumput laut 1 paket

air secukupnya

Resep

Siapkan kaldu ikan teri dengan merendam paket kaldu ikan teri dan rumput laut dalam air agar menghasilkan kaldu yang segar dan bersih.
Cuci tauge hingga bersih, lalu potong ukuran mulut atau sesuai dengan ukuran dasar panci sup.
Letakkan potongan tauge secara rapat dan cukup tebal di dasar panci sup yang telah disiapkan.
Atas tauge tersebut, tata jajanan sisa secara melingkar membentuk bentuk kipas agar tampak rapi.
Di tengah panci yang kosong, masukkan kantong yubu beku atau dumpling sesuai jumlah yang dibutuhkan.
Tuangkan kaldu ikan teri yang sudah disiapkan hingga mencapai tingkat yang cukup untuk menutupi semua bahan.
Panaskan panci di atas api besar dan tunggu hingga tauge mulai layu dan kaldu mulai mendidih perlahan.
Cicipi rasa kaldu, jika kurang asin tambahkan kecap nasional atau garam sesuai selera, lalu didihkan sebentar lagi hingga matang.

Letakkan tauge di dasar panci, lalu tata jajanan sisa dan kantong yubu secara rapi di atasnya.
Tuangkan kaldu ikan teri yang sudah disiapkan hingga cukup untuk menutupi bahan, lalu didihkan dengan api besar hingga mendidih deras.
Setelah bahan matang dan kaldu mendidih, sesuaikan rasa dengan kecap nasional atau garam, lalu selesai.

Tips memasak

Jajanan sendiri sudah mengandung minyak dan rasa gurih, sehingga lebih baik gunakan kaldu ikan teri dan rumput laut yang bersih daripada bumbu berat.
Saat merebus, tauge di bagian bawah akan mengempis karena mati, jadi tidak masalah jika menumpuk bahan lebih tinggi dari biasanya.
Jika tidak suka kaldu yang keruh atau aroma kecap yang kuat, gunakan garam sebagai pengganti kecap nasional untuk rasa yang lebih bersih.
Jika tidak ada kantong yubu, Anda bisa gunakan dumpling air, gyoza, atau boba untuk membuat hidangan tetap cocok.

Direkomendasikan untuk

Anda yang ingin menghabiskan jajanan sisa hari raya dengan cara baru dan bersih.
Anda yang butuh sup hangat untuk membersihkan rasa berminyak dari jajanan goreng.
Anda yang ingin menyantap satu porsi mudah tanpa proses memasak rumit, cukup campur bahan dan rebus.

This Man's Cook Minyak Khusus untuk Jeollae

Minyak harum untuk jeollae yang dibuat dengan merendam bawang putih, jahe, dan minyak wijen ke dalam minyak goreng untuk mengurangi rasa berminyak pada jeollae dan memperkaya aromanya

5 mntSangat mudahSauces & basics

bawang putihjaheminyak wijen

sauce serbagunamakanan jeollaetips memasak

Solo Cooking God: Nasi Bola Ayam Sisa

Hidangan satu mangkuk yang gurih dan sedikit asin, dibuat dengan merebus ayam sisa bersama saus tiram dan saus tonkatsu, lalu menuangkan telur kocok untuk hasil akhir yang lembut dan empuk.

15 mntSangat mudahRice bowls

ayambawang bombaisauce tiramsauce tonkatsutelur

Sangat SederhanaMembersihkan KulkasMakanan Satu Mangkuk

Oh Se-deuk's Sandwich Kentang Goreng Sisa

Sandwich kentang goreng yang gurih dan mudah dibuat dengan mencampurkan kentang goreng sisa pesanan delivery, telur rebus, bawang bombai renyah, dan mayones.

15 mntSangat mudahSalads & light meals

Kentang gorengTelurBawang bombaiMayonesRoti

rajin di lemari essangat sederhanahidangan unik

Ttukdak Hyung Sisa Bumbu Galbi yang Garing dan Lembut

Daging sapi cincang dicampur dengan saus bumbu galbi yang tersisa dari makanan LA galbi, lalu dipanggang di air fryer hingga kering dan lembut, menjadi lauk yang hemat dan nikmat.

35 mntSangat mudahside dish

daging sapibumbu galbi LA

sangat sederhanaair fryerbersihkan kulkas

Seungwoo Dad Masakan Jajanan Sisa yang Dibuat Jadi Sup

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi