Bahan utama 🥩
각종 남은 전aged kimchi연두 진garlicchili flakesshiitake mushroom
Lee Won-il Hidangan Sup Kacang Hijau Sisa Makanan Hari Raya
Sup pedas yang kaya rasa ini dibuat dari berbagai sisa makanan gorengan hari raya dan kimchi asam, ditambahkan kaldu kacang hijau untuk menyeimbangkan rasa gurih dan memberikan rasa gurih yang kuat.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ orang-orang yang ingin menghabiskan sisa makanan gorengan berminyak dari hari raya dengan cara yang bersih dan pedas
- ⭐ orang-orang yang ingin mendapatkan rasa kaldu yang dalam dan kaya tanpa harus merebus kaldu dalam waktu lama
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- berbagai sisa makanan gorengan (gorengan tusuk, ikan, labu, dll) secukupnya
- kimchi asam 1/4 ikat
- air rebusan kimchi sedikit
- kaldu kacang hijau (atau kaldu kacang hijau siap pakai) secukupnya
- bawang putih cincang 1 sendok makan
- bubuk cabai merah 1 sendok makan
- jamur shiitake secukupnya
- air secukupnya
Resep 🍳
- Tuangkan air ke dalam wajan, lalu tambahkan kaldu kacang hijau atau kaldu kacang hijau siap pakai, didihkan hingga menghasilkan kaldu bersih dengan rasa gurih yang kuat.
- Setelah kaldu mendidih, masukkan kimchi asam yang telah dipotong sesuai ukuran, sekitar 1/4 ikat, dan didihkan lebih dulu.
- Setelah kimchi matang, masukkan sisa makanan gorengan secara terpisah berdasarkan jenisnya, kemudian tata rapi di atas kaldu, dan letakkan jamur shiitake di atasnya.
- Tuangkan sedikit air rebusan kimchi untuk menambah rasa, lalu tambahkan bubuk cabai merah 1 sendok makan dan bawang putih cincang, aduk hingga menghasilkan warna dan rasa pedas yang menyegarkan.
- Masak selama beberapa saat hingga rasa gurih dari makanan gorengan meresap sempurna ke dalam kaldu dan menciptakan rasa yang seimbang, lalu angkat.
- Campur air dan kaldu kacang hijau, lalu didihkan untuk membuat dasar kaldu.
- Masukkan kimchi asam ke dalam kaldu dan didihkan terlebih dahulu untuk mengembangkan rasa.
- Tambahkan sisa makanan gorengan dan jamur, lalu tambahkan air rebusan kimchi, bubuk cabai merah, dan bawang putih, masak sebentar lagi.
Tips memasak 💡
- Jangan terlalu banyak menambahkan air rebusan kimchi karena bisa menutupi rasa gurih khas sup gorengan; gunakan hanya sedikit untuk memberi warna dan aroma, dan atur tingkat kepedasan dengan bubuk cabai merah.
- Untuk makanan gorengan yang tebal dan mudah hancur seperti dodol atau gorengan kacang hijau, sebaiknya letakkan di atas sup saat merebus agar bentuk tetap utuh dan lebih enak dimakan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Piring Sisa Kue Fried Hari Raya
Hidangan sup yang dibuat dari kue fried sisa hari raya yang direbus dalam kaldu ikan teri pedas yang segar dan gurih
남은 명절 전oniongreen onioncheongyang chilioyster mushrooms
명절음식재활용leftover jeon stewspicy broth
YouTubeSeungwoo Dad Masakan Jajanan Sisa yang Dibuat Jadi Sup
Resep sup sederhana yang menggunakan berbagai jajanan sisa dari hari raya, direbus dalam kaldu ikan teri dan tauge dengan bahan tambahan seperti tauge dan kantong yubu untuk hasil yang segar dan ringan.
taugekantong yubukecap nasional
super easyfridge clean-outholiday food
YouTubeBaek Jong-won Jajang Chigae
Hidangan istimewa yang dibuat dengan menata berbagai jenis jajang yang tersisa dari hari raya atau sehari-hari di dalam panci rendah, kemudian direbus hingga segar dan gurih menggunakan saus udang dan kecap asin.
wortelbawang dauncabai rawit hijaucabai merahbawang putih asin
super easybrothy dishholiday food
YouTubeTtukdak Hyung Nasi Campur Sisa Isi Tahu Kering
Nasi campur sisa yang kaku disiapkan dengan gunting, lalu diisi ke dalam tahu kering yang telah direbus dan dikaitkan dengan batang daun bawang, menjadi topping bergizi untuk sup atau hidangan berkuah
nasi campurtahu keringdaun bawang
masakan dari kulkasresep daur ulangmasakan unik
YouTubeTtukdak Hyung Sisa Bumbu Galbi yang Garing dan Lembut
Daging sapi cincang dicampur dengan saus bumbu galbi yang tersisa dari makanan LA galbi, lalu dipanggang di air fryer hingga kering dan lembut, menjadi lauk yang hemat dan nikmat.
daging sapibumbu galbi LA
sangat sederhanaair fryerbersihkan kulkas
YouTubeStriker Chef Sausi Gabejim untuk 3 Jenis Pempek Khas Hari Raya
Set pempek khas hari raya yang unik dengan telur khusus yang dibumbui menggunakan saus gabejim, memaksimalkan kelezatan manis-gurih yang luar biasa
egg갈비찜 소스beefmild cucumber pepperSpam
모둠전육전unique dish