Solo Cooking God: Nasi Bola Ayam Sisa

Name: Solo Cooking God: Nasi Bola Ayam Sisa
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 2 potong ayam sisa; 1/2 bawang bombai; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus tonkatsu; 1/2 cangkir air; 2 butir telur; sejumput lada; 1 mangkuk nasi; sejumput bubuk peterseli

Hidangan satu mangkuk yang gurih dan sedikit asin, dibuat dengan merebus ayam sisa bersama saus tiram dan saus tonkatsu, lalu menuangkan telur kocok untuk hasil akhir yang lembut dan empuk.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin memasak ayam sisa pesanan delivery yang dingin secara kreatif dan lezat
Orang yang ingin makan satu mangkuk sederhana tanpa harus memikirkan lauk pendamping
Orang yang ingin mudah menciptakan suasana karaage-don ala Jepang di rumah

15 mnt Kesulitan Sangat mudah Rice bowls

Bahan utama

ayambawang bombaisauce tiramsauce tonkatsutelur

Tag

Sangat Sederhana Membersihkan Kulkas Makanan Satu Mangkuk

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

2 potong ayam sisa
1/2 bawang bombai
2 sdm minyak goreng

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

ayam bawang bombai sauce tiram sauce tonkatsu telur

Lim Sung-geun Ramen Ayam Sisa

Ramen inovatif yang dibuat dengan merebus kaldu ayam kaya dari tulang ayam sisa dan dihias dengan daging ayam renyah yang dipanggang dalam penggorengan udara atau wajan kering.

15mntMudahNoodles & bunsik

ayamramenbawang dauncabai hijau

Ramen unikResep ayam sisaRamen untuk mabuk

Solo Cooking God: Nasi Bakar Ayam Lembut

Ubah ayam kirim yang basah menjadi hidangan nasi lezat, sedikit manis dengan bawang cincang yang karamel, saus tiram, saus tonkatsu, dan telur dadar lembut.

15mntSangat mudahRice bowls

bawang bombaisauce tiramsauce tonkatsutelur

membersihkan kulkassangat sederhanamakanan satu mangkuk

1 sdm saus tiram

1 sdm saus tonkatsu

1/2 cangkir air

2 butir telur

sejumput lada

1 mangkuk nasi

sejumput bubuk peterseli

Resep

Lepaskan tulang dari ayam sisa dengan hati-hati, lalu sobek dagingnya menjadi potongan kecil tanpa merusak kulit terlalu banyak.
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tambahkan bawang bombai iris tipis, dan tumis hingga transparan.
Setelah bawang transparan, masukkan ayam yang sudah disobek dan tumis ringan agar rasa bawang meresap.
Turunkan api menjadi kecil, lalu tambahkan 1 sdm saus tiram dan 1 sdm saus tonkatsu. Aduk hingga saus merata menyelimuti semua bahan.
Setelah bumbu tercampur rata, tuangkan 1/2 cangkir air dan biarkan mendidih perlahan hingga cairan agak menyusut dan lembap.
Kocok 2 butir telur di mangkuk, lalu tuangkan secara melingkar di seluruh permukaan wajan.
Taburi sejumput lada. Saat telur matang menjadi lembut dan mengembang, jangan diaduk berlebihan; hanya bentuk dan masak perlahan hingga setengah matang.
Siapkan mangkuk nasi hangat, letakkan campuran ayam dan telur yang lembap di atasnya, lalu taburi dengan bubuk peterseli.

Sobek ayam sisa menjadi potongan kecil dan tumis bawang bombai iris tipis dengan minyak goreng.
Tambahkan ayam dan tumis bersama, lalu tuangkan saus tiram, saus tonkatsu, dan air. Masak hingga sedikit mengental.
Tuangkan telur kocok di sekeliling wajan, masak hingga lembut, lalu sajikan di atas nasi.

Tips memasak

Setelah menambahkan telur, hindari pengadukan berlebihan dengan sendok atau sumpit karena akan membuat kuah keruh. Biarkan telur mengendap agar tekstur tetap mengembang seperti awan.
Selain ayam, ayam panggang, babi asam manis sisa, tonkatsu, atau hidangan goreng lainnya juga cocok digunakan dengan metode ini.
Menyiram sedikit garis tipis mayones di atas hidangan akhir akan menambah kekayaan dan kedalaman rasa gurih.