Seungwoo Dad Kimchi Panggang Daging Paha Ayam

Name: Seungwoo Dad Kimchi Panggang Daging Paha Ayam
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging paha ayam potongan utuh 2–3 potong; kimchi segar 2–3 lembar; bawang daun 1 batang; sauce dasar kecap dan mirin secukupnya

Hidangan utama daging yang luar biasa, memanggang kulit daging paha ayam hingga renyah menggunakan minyak alami dari daging itu sendiri tanpa minyak goreng, kemudian mengaduknya dengan kimchi segar dan saus kecap.

20 mnt Kesulitan Mudah Meat & mains

Bahan utama

daging paha ayam kimchi segar bawang daun

Tag

masakan daging makanan pendamping minuman keras pendamping nasi

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging paha ayam kimchi segar bawang daun

Solo Cooking God's Galbi-mat Dakdari-sal Gui

Paha ayam yang lembut dan berair yang mencapai rasa galbi yang dibumbui menggunakan saus cham dan kecap tanpa perlu merendam terlebih dahulu.

15 mntMudahMeat & mains

Paha ayamSaus chamKecapBawang putih cincangBawang daun

Sangat sederhanaPencuri nasiHidangan daging

Okjubu Ayam Paha Pedas Panggang

Hidangan ayam paha panggang pedas-manis yang lezat dengan saus khusus, sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau cemilan saat minum.

20 mntMudahMeat & mains

paha ayambubuk cabai merahbawang putihmirinkecap asin

pedasAyamlauk sehari-hari

daging paha ayam potongan utuh 2–3 potong

kimchi segar 2–3 lembar

bawang daun 1 batang

sauce dasar kecap dan mirin secukupnya

Resep

Letakkan daging paha ayam di atas wajan tanpa minyak goreng, dengan bagian kulit menghadap ke bawah untuk memulai proses pemanggangan.
Panggang hingga kulit menjadi renyah seperti kue, pada api sedang hingga sedang-kecil, sampai minyak alami dari daging keluar cukup banyak.
Setelah daging berwarna kecoklatan, balik dan panggang sisi lainnya. Sebagian minyak daging yang keluar bisa disaring sedikit untuk hasil rasa yang lebih bersih.
Tuangkan saus tumis yang terbuat dari kecap dan mirin ke dalam wajan agar rasa meresap ke dalam daging.
Masukkan kimchi segar yang telah dipotong sesuai ukuran santap, lalu aduk bersama daging dan saus hingga merata.
Terakhir, tambahkan bawang daun yang sudah dicincang halus untuk memberi warna dan aroma tajam, lalu tumis sebentar dengan api besar hingga matang.

Panggang kulit daging paha ayam hingga renyah di wajan tanpa minyak.
Buang sedikit minyak, lalu masukkan saus kecap dan kimchi yang sudah dipotong ke dalam wajan, aduk bersama.
Tambahkan bawang daun, lalu tumis cepat dengan api besar hingga siap saji.

Tips memasak

Daging paha ayam menghasilkan minyak yang sangat banyak, jadi jangan gunakan minyak goreng karena akan terlalu berlebihan.
Hanya buang sedikit minyak daging saja agar tidak terlalu berminyak, sehingga Anda bisa menikmati daging tanpa rasa berat dan beban kalori yang tinggi.
Jika tidak ada mirin saat membuat saus, gantilah dengan air, dan tambahkan sedikit manis (gula atau oligosakarida) untuk menyeimbangkan rasa.

Direkomendasikan untuk

Anda yang ingin menyantap hidangan utama yang sempurna dengan tekstur kulit ayam renyah dan kombinasi kimchi tumis pedas yang mantap.
Anda yang mencari lauk pendamping arak atau bir dengan rasa pedas, asin, dan gurih yang luar biasa.

Solo Cooking God's Bowl Ayam Paha Panggang

Paha ayam panggang dengan kulit hingga renyah, lalu digoreng sebentar bersama bawang daun dan saus gochujang pedas-manis menggunakan lemak ayam yang keluar, disajikan di atas nasi dalam mangkuk chibap gaya jikoba

20 mntMudahRice bowls

paha ayambawang daungochujangsaus tirambubuk cabai merah

pencuri nasigaya chibaprasa arang

Kim Dae-seok's Marinated Grilled Chicken Thigh

Paha ayam panggang dengan kulit renyah setelah menghilangkan bau amis menggunakan susu, diperkaya dengan sentuhan saus tomat untuk rasa gurih yang kaya, dan dimasak dalam saus marinasi dengan rasio emas.

1 jamSedangMeat & mains

paha ayamdaun bawangcabai hijausaus tomatsaus tiram

penambah nafsu makanlauk makan malampedas manis

Kim Dae-seok: Ayam Panggang Tumis Dada Ayam

Hidangan ayam khas yang manis-asin, menggunakan dada ayam yang dipanggang dengan rasa saus steak kaya, disajikan dengan irisan mentimun segar untuk kontras segar.

30 mntMudahMeat & mains

daging dada ayambawang daun hijaucabai hijaumentimunbawang putih cincang

pembunuh nasihidangan dagingmanis-asin

Seungwoo Dad Ayam Paha Bawah dengan Kacang Panjang

Resep ayam sederhana yang memanggang daging paha ayam utuh dengan kulit hingga renyah, dibumbui aroma bawang putih, dan disajikan bersama daun kacang panjang segar yang renyah

15 mntSangat mudahMeat & mains

daging paha ayambawang putihdaun kacang panjang

sederhanapelengkap nasimakanan pendamping bir

Seungwoo Dad Kimchi Panggang Daging Paha Ayam

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi