Bahan utama 🥩
daging paha ayamminyak zaituntepung pankobawang putihcabai merahcabai hijau
Ojubu: Kue Goreng Paha Ayam
Hidangan kue goreng unik yang menampilkan daging paha ayam empuk yang dihaluskan halus dan digoreng dengan cara pan-frying hingga menghasilkan rasa gurih seperti ayam, renyah di luar dan juicy di dalam.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Bagi yang mencari hidangan ayam unik yang cocok sebagai camilan bergizi untuk anak-anak atau pasangan bir yang sempurna bagi orang dewasa.
- ⭐ Orang-orang yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari kue goreng sayur atau laut biasa—terutama versi berbasis daging yang berani dan renyah.
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging paha ayam setara dengan 3 paha
- minyak zaitun 2 sendok makan
- tepung panko 6 sendok makan
- air 200ml
- bawang putih cincang secukupnya
- sedikit cabai merah atau hijau
- minyak sayur secukupnya
Resep 🍳
- Gunakan gunting atau pisau untuk memotong lemak kuning yang tidak perlu dari daging paha ayam dengan hati-hati.
- Haluskan daging paha ayam yang sudah dipotong dengan pisau hingga teksturnya seperti butiran.
- Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam daging yang telah dihaluskan dan aduk rata. Biarkan merendam sebentar.
- Tambahkan 6 sendok makan tepung panko dan 200ml air ke dalam daging yang telah direndam. Aduk hingga rata, sesuaikan konsistensi menjadi adonan tebal dan padat.
- Campurkan bawang putih cincang tipis-tipis dan cabai merah serta hijau yang diiris halus ke dalam adonan.
- Panaskan wajan dengan banyak minyak sayur. Bentuk adonan menjadi ukuran gigitan dan goreng di kedua sisi hingga kecoklatan dan renyah.
- Potong lemak dari daging paha ayam, lalu haluskan secara menyeluruh.
- Aduk minyak zaitun ke dalam daging yang telah dihaluskan dan diamkan sebentar.
- Campurkan tepung panko, air, bawang putih cincang, dan cabai untuk membentuk adonan kue goreng.
- Goreng adonan dalam wajan yang sudah diolesi minyak hingga kecoklatan merata di kedua sisi.
Tips memasak 💡
- Pastikan daging paha ayam dihaluskan secara menyeluruh agar kue goreng tidak terpisah saat digoreng dan matang merata, sehingga menghasilkan tekstur renyah yang konsisten.
- Bawang putih dan cabai memberikan sensasi pedas tajam yang membantu menghilangkan aroma amis pada daging ayam dan meningkatkan profil rasa secara keseluruhan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
Seungwoo Dad Kimchi Panggang Daging Paha Ayam
Hidangan utama daging yang luar biasa, memanggang kulit daging paha ayam hingga renyah menggunakan minyak alami dari daging itu sendiri tanpa minyak goreng, kemudian mengaduknya dengan kimchi segar dan saus kecap.
daging paha ayamkimchi segarbawang daun
masakan dagingmakanan pendamping minuman keraspendamping nasi
Seungwoo Dad Resep Ayam Sayap Giling Rasa Chicken Chokkang
Resep ayam sayap giling rasa chicken chokkang tanpa menggoreng, hanya menggunakan satu wajan
daging ayam sayapkecap asinoligosasauce kerangbawang putih
super easysweet and savoryrice-friendly
Solo Cooking God Tumis Paha Ayam Manis Gurih
Tumis paha ayam manis gurih super sederhana yang dilapisi tepung pati agar saus menempel sempurna tanpa terlepas.
paha ayamkecap asinsaus tiramcukatepung pati
Sangat sederhanaPencuri nasiManis gurih
Yeo Kyung-ok's Ayam Tuna Jajang Saus Goreng
Hidangan Cina yang lezat dengan daging paha ayam empuk dan selada renyah yang cepat digoreng dalam saus jajang asin-manis dengan finish kaya dan harum.
daging paha ayam tanpa tulangseladabawang putihtepungpasta jajang
hidangan gourmetpenggunaan bahan sisaresep unik
Striker Chef Steak Daging Paha Ayam dengan Saus Krim Porcini
Hidangan daging paha ayam dengan saus krim yang menggabungkan rasa gurih dalam dari jamur porcini kering dan kekayaan keju camembert.
daging paha ayamjamur porcinibawang daun hijaukembang kolbawang putih
creaminess포르치니버섯home party
Okjubu Ayam Paha Pedas Panggang
Hidangan ayam paha panggang pedas-manis yang lezat dengan saus khusus, sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau cemilan saat minum.
paha ayambubuk cabai merahbawang putihmirinkecap asin
spicychickeneveryday side dish