Seungwoo Dad Keju Donkatsu

Name: Seungwoo Dad Keju Donkatsu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging babi sirloin secukupnya; blok keju mozzarella utuh secukupnya; garam rasa sedikit; lada hitam sedikit; tepung terigu secukupnya; telur secukupnya; roti panggang secukupnya; minyak goreng secukupnya

Donkatsu keju berisi keju mozzarella utuh yang diisi di dalam daging sirloin tipis, digulung dan digoreng hingga renyah dengan tekstur keju yang memanjang saat dipotong

30 mnt Kesulitan Sedang Meat & mains

Bahan utama

daging babi sirloin keju mozzarella utuh tepung terigu telur roti panggang

Tag

penuh keju hidangan elegan Camilan larut malam

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging babi sirloin keju mozzarella utuh tepung terigu telur roti panggang

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Seungwoo Dad Rol Keju Donkatsu

Donkatsu keju gulung yang tidak perlu mengatur suhu minyak, langsung digoreng dari minyak dingin hingga matang sempurna dari dalam tanpa gagal

25 mntMudahMeat & mains

daging babi sirloinhamkeju mozzarellatepung terigutelur

ramah pemulaCamilan anakhidangan daging

Lee Yeon-bok's Tonkatsu Gaya Tiongkok

Versi yang diubah dari makanan tradisional Taiwan, Pai Gu, dengan lapisan renyah yang terbuat dari pati kentang dan disajikan bersama lauk sayuran goreng manis-asin.

30 mntSedangMeat & mains

daging babi filletmirinjahebawang daun hijaukecap asin

masakan TiongkokPai Guhidangan babi

2 porsi

Resep

Potong daging babi sirloin setelah menghilangkan lemak, lalu pukul hingga sangat tipis menggunakan palu daging.
Berikan bumbu dasar dengan sedikit garam rasa dan lada hitam pada daging yang telah dipipihkan.
Potong keju mozzarella utuh menjadi bentuk batang dengan ukuran yang sesuai.
Letakkan keju mozzarella di atas daging sirloin yang telah dipipihkan, lalu gulung rapat tanpa meninggalkan celah agar keju tidak keluar saat digoreng.
Baluri bagian luar gulungan daging secara bertahap dengan tepung terigu, telur cair, dan roti panggang.
Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga 150-160 derajat Celsius hingga keju di dalam benar-benar meleleh dan daging matang, dengan warna kecoklatan yang sempurna.
Saat mengiris donkatsu keju, jangan potong hingga separuh total—hanya buat goresan tipis di bagian luar daging agar kejunya tetap menyambung dan memanjang.

Beri bumbu dasar dengan garam dan lada pada daging sirloin yang telah dipipihkan.
Gulung keju mozzarella utuh dengan rapat menggunakan daging, lalu baluri dengan urutan tepung, telur, dan roti panggang.
Goreng dalam minyak 150-160 derajat Celsius hingga kecoklatan, lalu potong bagian luar daging saja untuk hasil akhir yang memperlihatkan keju yang memanjang.

Tips memasak

Jika keju meleleh dan keluar dari luar, minyak bisa tumpah dan berbahaya, jadi pastikan semua sisi keju dibungkus rapat oleh daging.
Saat memotong donkatsu keju, hindari memotong keju di tengah—hanya potong bagian luar daging agar keju tetap utuh dan membentuk efek panjang yang menarik.

Direkomendasikan untuk

Penggemar keju mozzarella yang kental dan mengalir panjang saat dimakan.
Penggemar membuat donkatsu keju rumahan dengan tampilan unik dan menarik.

Seungwoo Dad Resep Katsu Raja Klasik

Katsu raja klasik yang dibuat dari daging babi fillet tipis yang dilapisi tepung roti basah buatan sendiri, digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus dasar lembut ala hidangan Eropa Barat.

40 mntSedangMeat & mains

daging babi fillettepung terigutelurtepung rotimentega

rasa kenanganmasakan Eropa Baratluar renyah dalam lembut

Ttukdak Hyung's Old-School Pork Cutlet

Katsu daging babi ala jadul yang nostalgia, dengan daging pinggang babi yang dipipihkan, dilapisi adonan renyah, digoreng, dan disajikan dengan saus spesial dari mentega, saus tomat, dan saus Worcestershire.

35 mntSedangMeat & mains

daging pinggang babitepung terigutelurtepung rotimentega

masakan rumahanpencuri nasihidangan daging

This Man's Cook Tonkatsu Klasik

Tonkatsu gaya Barat klasik dengan rasa dalam, dibuat tanpa repot menggoreng roux—menggunakan mentega dan bubuk instan dengan saus siap pakai dari toko.

30 mntSedangMeat & mains

daging babi fillettelurtepung teriguroti panggangmentega

gaya Baratcamilan anak-anakmenyambut tamu