Bahan utama 🥩
daging babi sirloinkeju mozzarella utuhtepung terigutelurroti panggang
Seungwoo Dad Keju Donkatsu
Donkatsu keju berisi keju mozzarella utuh yang diisi di dalam daging sirloin tipis, digulung dan digoreng hingga renyah dengan tekstur keju yang memanjang saat dipotong
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar keju mozzarella yang kental dan mengalir panjang saat dimakan
- ⭐ Penggemar membuat donkatsu keju rumahan dengan tampilan unik dan menarik
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging babi sirloin secukupnya
- blok keju mozzarella utuh secukupnya
- garam rasa sedikit
- lada hitam sedikit
- tepung terigu secukupnya
- telur secukupnya
- roti panggang secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Resep 🍳
- Potong daging babi sirloin setelah menghilangkan lemak, lalu pukul hingga sangat tipis menggunakan palu daging.
- Berikan bumbu dasar dengan sedikit garam rasa dan lada hitam pada daging yang telah dipipihkan.
- Potong keju mozzarella utuh menjadi bentuk batang dengan ukuran yang sesuai.
- Letakkan keju mozzarella di atas daging sirloin yang telah dipipihkan, lalu gulung rapat tanpa meninggalkan celah agar keju tidak keluar saat digoreng.
- Baluri bagian luar gulungan daging secara bertahap dengan tepung terigu, telur cair, dan roti panggang.
- Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga 150-160 derajat Celsius hingga keju di dalam benar-benar meleleh dan daging matang, dengan warna kecoklatan yang sempurna.
- Saat mengiris donkatsu keju, jangan potong hingga separuh total—hanya buat goresan tipis di bagian luar daging agar kejunya tetap menyambung dan memanjang.
- Beri bumbu dasar dengan garam dan lada pada daging sirloin yang telah dipipihkan.
- Gulung keju mozzarella utuh dengan rapat menggunakan daging, lalu baluri dengan urutan tepung, telur, dan roti panggang.
- Goreng dalam minyak 150-160 derajat Celsius hingga kecoklatan, lalu potong bagian luar daging saja untuk hasil akhir yang memperlihatkan keju yang memanjang.
Tips memasak 💡
- Jika keju meleleh dan keluar dari luar, minyak bisa tumpah dan berbahaya, jadi pastikan semua sisi keju dibungkus rapat oleh daging.
- Saat memotong donkatsu keju, hindari memotong keju di tengah—hanya potong bagian luar daging agar keju tetap utuh dan membentuk efek panjang yang menarik.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeSeungwoo Dad Rol Keju Donkatsu
Donkatsu keju gulung yang tidak perlu mengatur suhu minyak, langsung digoreng dari minyak dingin hingga matang sempurna dari dalam tanpa gagal
daging babi sirloinhamkeju mozzarellatepung terigutelur
beginner-friendlykids snackmeat dish
YouTubeSeungwoo Dad Resep Katsu Raja Klasik
Katsu raja klasik yang dibuat dari daging babi fillet tipis yang dilapisi tepung roti basah buatan sendiri, digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus dasar lembut ala hidangan Eropa Barat.
daging babi fillettepung terigutelurtepung rotimentega
rasa kenanganmasakan Eropa Baratluar renyah dalam lembut
YouTubeLee Yeon-bok's Tonkatsu Gaya Tiongkok
Versi yang diubah secara kreatif dari makanan tradisional Taiwan, Pai Gu, dengan lapisan renyah yang terbuat dari tepung patata dan disajikan bersama lauk sayuran goreng manis-asin.
daging babi bagian loinmirinjahebawang daunkecap asin
masakan TiongkokPai Guhidangan babi
YouTubeTtukdak Hyung Katsu ala Jepang
Daging tenderloin yang dipotong tipis dan dilapisi kulit goreng renyah, kemudian digoreng dan disajikan dengan saus khusus dari mentega, ketchup, dan saus Worcestershire, menghadirkan kenangan klasik katsu ala Jepang.
tenderlointepung terigutelurroti panggangmentega
home mealrice-friendlymeat dish
YouTubeYeo Kyung-rae's Tonkatsu Cabai
Hidangan unik yang menampilkan tonkatsu goreng renyah yang disajikan dengan saus cabai ala Tiongkok yang pedas-manis
daging babi bagian paha belakangtepung terigutelurroti panggang bubukbawang daun
hidangan unikala Tiongkokhidangan daging
YouTubeTtukdak Hyung's Cutlet Jepang
Cutlet Jepang yang dibuat dengan melapisi daging babi fillet dengan tepung tempura dan roti panggang, lalu digoreng hingga renyah.
daging babi fillettepung tempuraroti panggangtelursaus cutlet
hidangan dagingpencuri nasiporsi besar