Seungwoo Dad's Daging Ayam Tanpa Tulang Goyob

• daging paha ayam (kulit dibuang) secukupnya
• kol secukupnya
• bawang daun 1-2 batang
• daun ketumbar seikat
• roti bakso sedikit
• sauce goyob (kecap manis, bubuk cabai merah, kecap asin, gula pasir, bawang putih, lada hitam, campuran air banyak) secukupnya

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Buat saus sengaja encer dan letakkan kol serta air di dasar wajan untuk membentuk lapisan pelindung kelembapan—bahkan jika Anda sibuk melakukan hal lain selama 5 menit, saus tidak akan menempel atau terbakar.
• Jika bawang daun dipotong tipis, akan hancur dan melunak saat proses steam jangka panjang; pastikan dipotong tebal agar teksturnya tetap terjaga.
• Jika ragu apakah daging ayam sudah matang, jangan hanya lihat dengan mata—potong setengah bagian daging, periksa apakah bagian dalamnya benar-benar putih tanpa transparansi, itu cara paling akurat.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐pemula yang sering gagal mengatur api dan membuat dasar wajan menjadi hitam pekat saat memasak daging ayam goyob.
• ⭐orang yang ingin memasak dengan tenang tanpa harus terus mengawasi proses, cukup atur timer saja.
• ⭐penggemar yang ingin menikmati hidangan daging ayam tanpa tulang yang lembut dan berbumbu meresap seperti daging ayam goyob di restoran Chuncheon di rumah.