모두의 레시피
Modu Recipe

Raymon Kim's Ayam Galbi Roze

Hidangan fusian yang menggabungkan ayam galbi bergaya pedas ala Korea dengan saus béchamel kaya dan kental yang terbuat dari mentega, tepung, dan susu, menghasilkan tekstur halus dan tebal.

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Resep

Tips memasak

  • Gunakan setengah dari bumbu marinasi untuk memarinasi ayam, dan simpan sisa bumbu untuk ditambahkan saat memasak bersama sayuran—ini memastikan rasa yang seimbang.
  • Merendam irisan ubi jalar dalam air gula mencegah kelembekan dan efektif mencegah perubahan warna.
  • Saat membuat saus béchamel, pastikan mentega dan tepung terigu dimasak hingga matang sempurna agar mengembangkan aroma kaya sebelum menambahkan susu—ini menghilangkan bau tepung mentah.

Direkomendasikan untuk

  • Bagi mereka yang ingin menikmati variasi lembut dan kaya dari ayam galbi klasik dengan sentuhan roze.
  • Pecinta masakan rumahan yang ingin mencapai rasa roze autentik menggunakan roux tradisional tanpa bergantung pada saus instan.
  • Penggemar hidangan yang menyeimbangkan pedas dengan kekayaan keju creamy secara sempurna.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging paha ayamgochujangbubuk cabai merahkecap asin premiummentegatepung terigususuubi jalarkolkeju mozzarella

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. Striker Chef Ayam Galbi Pasta Rosé35 mntSedangMeat & mains
  2. Chuncheon Dakgalbi ala Aha Bujang40 mntSedangMeat & mains
  3. Dakgalbi ala Yoon Yi-ryeon30 mntSedangMeat & mains
  4. Ttukdak Hyung's Galbi Ayam Chuncheon55 mntSedangMeat & mains
  5. Solo Cooking God Ayam Galbi Keju20 mntSedangMeat & mains
  6. Seungwoo Dad's Daging Ayam Tanpa Tulang Goyob20 mntMudahMeat & mains
  7. Dakgalbi Tauge Kecambah ala Aha Bujang20 mntMudahMeat & mains
  8. Fabri's Fusion Chuncheon Dakgalbi45 mntSulitMeat & mains
  9. Okjubu's Dakgalbi40 mntSedangMeat & mains
  10. This Man's Cook Ayam Galbi Chuncheon35 mntSedangMeat & mains