Dakgalbi marinasi yang menghadirkan cita rasa panggang arang khas restoran di rumah menggunakan bubuk asap dan saus berbasis cola.

Ikan tongkol yang dibumbui dengan saus kecap manis dan asin, dicampur dengan apel cincang dan bawang bombai yang diasinkan, kemudian direndam selama satu hari dan dipanggang di atas bara hingga matang sempurna dan lembut