Raymon Kim's Tataki Tuna

Tips memasak 💡

• Saat memanggang tuna, hindari menggerak-gerakkan tuna terlalu banyak di wajan—biji wijen yang longgar bisa terbakar dan menempel pada tuna, membuat hasilnya berantakan.
• Untuk mendapatkan kulit renyah sementara bagian dalam tetap mentah, panaskan wajan hingga asap keluar dan masak tuna dalam waktu sangat singkat.
• Saat memotong tuna, pastikan pisau sudah tajam atau gunakan pisau sushi yang tipis agar penampang tidak tercoret atau robek.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Bagi yang ingin menikmati tapas Jepang elegan dan sofistikated di rumah dengan gaya izakaya.
• ⭐Bagi yang ingin merasakan tuna sashimi dalam cara baru yang segar dan stylish.
• ⭐Bagi yang mencari hidangan yang menawan secara visual, cocok untuk menghibur tamu atau mengadakan acara rumahan.