Striker Chef Semangka Dressing Tuna Belly

• tuna belly 150g
• jus semangka 250ml
• biji vanila 1/2 buah
• lime 1 buah
• bawang putih 1/2 siung
• radis 1 buah
• alpukat 1/2 buah
• udang kecil 4 ekor
• telur ikan (uni) sedikit
• wasabi dan daun lobak sedikit

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Gunakan jus semangka murni 100% tanpa gula atau bahan tambahan agar saat dimasak, rasa manis alami buah tetap terjaga.
• Asam dan manis dari dressing semangka sangat cocok menyeimbangkan kelezatan lemak dari tuna belly, jadi disarankan mencelupkan semua bahan sekaligus dalam satu suapan.
• Saat menyajikan, atur kekentalan saus menjadi dua tingkatan (pekat dan encer) untuk hasil tampilan visual yang lebih menawan dan elegan ala fine dining.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Anda yang ingin merasakan pengalaman fine dining ala restoran di rumah dengan penyajian yang menawan.
• ⭐Pencinta hidangan pembuka mewah dan segar yang cocok disajikan dalam acara minum anggur atau champagne.