Steak Ojinsal Raymon Kim
Steak ojinsal yang kaya, lembut, dan renyah dengan potongan silang pada jaringan ikat yang keras, digoreng di wajan hingga sempurna
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika tidak membuat potongan pada jaringan ikat, daging akan menyusut dan melengkung sangat signifikan saat dimasak, pastikan potongan dekat satu sama lain.
- Hindari membalik daging segera setelah dimasukkan ke dalam wajan—ini bisa membuat daging menempel dan robek. Tunggu hingga daging secara alami terlepas dari wajan dan berubah kecoklatan.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin menikmati potongan sapi unik untuk pengalaman steak spesial.
- Pembuat masakan rumahan yang ingin menguasai teknik pemanggangan Maillard sempurna hanya dengan satu wajan, tanpa oven.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Steak Leher Babi dengan Saus Krim Apel ala Ttukdak Hyung
- Kim Milan's Steak Dada Bebek dengan Lentil
- Kim Milan's Dada Ayam Sous Vide dengan Saus Tomat
- Steak Pipi Babi Bawang Wafu ala Ttukdak Hyung
- Steak Leher Babi Manis-Pedas Jung Ho-young
- This Man's Cook Steak Leher Babi
- Raymon Kim Steak Ribeye dan Bayam Krim
- Raymon Kim's Steak Dada Babi
- Striker Chef Balsamic Duck Breast Steak
- Steak Dada Babi Sous Vide oleh YOOXICMAN
