Bahan utama 🥩
daging babibawang bombaibawang putihpasta kedelai gorengsaus tiramkecap asintelur
Park Eun-young's Uni-jjajang
Resep uni-jjajang rumahan yang sederhana dan lezat menggunakan daging babi cincang dan bawang bombai cincang halus, menghadirkan rasa asap dan gurih yang mudah dinikmati di rumah.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang-orang yang ingin membuat hidangan ala Tiongkok otentik di rumah dengan cara sederhana dan lezat
- ⭐ Orang tua yang mencari hidangan istimewa dan memuaskan untuk anak-anak mereka
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging babi cincang 150g
- bawang bombai 1 buah besar
- bawang putih 2 siung
- pasta kedelai goreng 2 sendok makan
- saus tiram 1 sendok makan
- kecap asin 1 sendok makan
- gula 0,5 sendok makan
- larutan tepung air sedikit
- minyak sayur 4 sendok makan
- mie 2 porsi
- telur 2 butir
Resep 🍳
- Cincang halus bawang bombai dan bawang putih.
- Panaskan minyak sayur secara generos dalam wajan, lalu masak daging babi cincang hingga berwarna kecoklatan.
- Tambahkan kecap asin untuk memperkaya aroma, lalu masukkan bawang bombai dan bawang putih cincang, aduk rata.
- Tambahkan pasta kedelai goreng dan aduk hingga merata; jika perlu, tambahkan sedikit air untuk melancarkan campuran.
- Tambahkan saus tiram dan gula untuk menyesuaikan rasa, lalu tambahkan larutan tepung air sedikit demi sedikit hingga mencapai tekstur kental.
- Tuangkan saus jjajang yang sudah jadi di atas mie yang telah direbus, taburi dengan telur dadar yang digoreng seperti pancake, lalu sajikan.
- Cincang halus bawang bombai dan bawang putih, serta siapkan mie mendidih.
- Tumis daging babi cincang dalam minyak hingga kecoklatan, lalu tambahkan kecap asin, bawang bombai, bawang putih, dan pasta kedelai goreng.
- Bumbui dengan saus tiram dan gula, sesuaikan kekentalan dengan larutan tepung air, lalu sajikan di atas mie dengan telur goreng di atasnya.
Tips memasak 💡
- Menggunakan pasta kedelai yang sudah digoreng daripada pasta kedelai biasa membuat proses memasak jauh lebih mudah.
- Memasak daging babi hingga kecoklatan akan memicu reaksi Maillard, yang sangat meningkatkan kedalaman rasa umami pada saus.
- Saat menambahkan larutan tepung air, lakukan secara bertahap dan sedikit demi sedikit untuk menghindari penggumpalan dan mencapai konsistensi yang diinginkan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeYeo Kyung-ok's Uni-Jjajang
Daging cincang yang ditumis bersama sayuran cincang halus dengan saus jjajang, menghasilkan uni-jjajang yang lembut dan beraroma kaya.
daging babi cincangbawang bombaizucchinibawang daunbawang putih
jjajangmyeonhidangan mieacara istimewa
YouTubeYeo Kyung-ok's Jjapaghetti Uni-Jjajang
Mie jjajang instan yang ditingkatkan dengan daging cincang dan sayuran aromatik untuk mereplikasi rasa kaya dan pedas seperti hidangan restoran Tiongkok premium
mie Chapagettidaging babi cincangbawang bombaicabai hijaubawang putih cincang
hidangan miesangat sederhanagaya Tiongkok
YouTubeTtukdak Hyung's Uni Jjajang
Uni jjajang dengan tekstur halus yang dibuat dengan menggoreng daging babi cincang, bawang bombai, dan zucchini dalam saus jjajang
tauhu fermentasijahedaging babi cincangkecap asin ringanbawang bombai
noodle dishsuper easyone-bowl meal
YouTubeLee Yeon-bok Jeongban Uni-jjajang
Jeongban Uni-jjajang ala restoran Cina yang mewah dengan cita rasa daging cincang dan bawang bombay yang kaya, dibuat menggunakan mie jjajang instan.
짜장라면ground porkonionoyster sauce
noodle dishsuper easyone-bowl meal
YouTubeTtukdak Hyung Ayam Bumbu Jajang
Menggunakan kecap jajang dan kecap kerang untuk rasa yang dalam, ditambahkan cabai hijau pedas sehingga lebih enak dari ayam goreng biasa
daging ayamkecap jajangbawang dauncabai hijaukecap kerang
sederhanapelengkap nasipedas manis asin
YouTubeJaengban Ganjjajang ala Lee Yeon-bok
Mie jjajang instan yang ditingkatkan dengan bawang bombay segar, zucchini, dan daging babi serta aroma wok, menciptakan Jaengban Ganjjajang ala Lee Yeon-bok yang maksimal.
Mie jjajang instanBawang bombayZucchiniDaging babiKecap asin
Hidangan mieGaya TionghoaSuper sederhana