Salad mentimun rendah kalori dengan tekstur renyah dan rasa kaya, dibuat dengan memotong mentimun secara aksen karet menggunakan sumpit kayu agar bumbu meresap lebih dalam.

Hidangan samping sederhana dan segar yang mengisi cabai oigochoo renyah dengan pasta kimchi asam yang difermentasi untuk merangsang nafsu makan.