Okjubu's Kohlrabi Geotjeori

Name: Okjubu's Kohlrabi Geotjeori
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 buah kohlrabi; 1 siraman banyak (sekitar 3 sdm) saus ikan teri fermentasi; 3 sdm gochugaru; 2 sdm gula; 2 sdm bawang putih cincang

Geotjeori renyah instan yang memadukan manisnya kohlrabi musiman dengan cita rasa gurih saus ikan teri fermentasi

10 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

kohlrabi saus ikan teri fermentasi gochugaru bawang putih

Tag

kimchi instan lauk pendamping pencuri nasi

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kohlrabi saus ikan teri fermentasi gochugaru bawang putih

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Kim Dae-seok Acar Kohlrabi

Hidangan pendamping premium dengan tekstur kenyal yang memuaskan, dibuat tanpa perlu merebus kecap secara terpisah—sebagai gantinya menggunakan kaldu kombu yang direhidrasi yang dikombinasikan dengan soju dan sirup jujube dalam rasio emas.

45 mntMudahside dish

stik acar kohlrabikombucabai hijaucabai merahkecap premium

pencuri nasihidangan pendamping yang mengenyangkanhidangan pendamping

Salad Kohlrabi ala Kim Dae-seok

Lauk yang menyenangkan dengan kohlrabi renyah dan manis, diperkaya dengan rasa asam-manis dari saus ikan teri dan cuka—jauh lebih renyah dan manis daripada salad lobak.

15 mntMudahside dish

kohlrabidaun bawangbubuk cabai merahsaus ikan terisirup plum

tekstur renyahlauk

Resep

Kupas kohlrabi dengan pengupas sayuran.
Potong kohlrabi yang sudah dikupas menjadi potongan pipih seukuran gigitan.
Tempatkan potongan kohlrabi dalam mangkuk pencampur.
Siramkan saus ikan teri fermentasi secara melingkar satu kali.
Tambahkan 3 sendok makan gochugaru.
Tambahkan 2 sendok makan gula.
Tambahkan 2 sendok makan bawang putih cincang.
Aduk dan campur rata dengan tangan hingga bumbu merata, lalu sajikan.

Kupas kohlrabi dan potong menjadi potongan seukuran gigitan.
Tempatkan kohlrabi dan saus ikan teri fermentasi dalam mangkuk.
Tambahkan gochugaru, gula, dan bawang putih cincang.
Aduk rata hingga selesai.

Tips memasak

Kohlrabi paling manis dan tidak terlalu pedas saat musimnya, sehingga menghasilkan geotjeori yang lebih enak.
Menghilangkan daun bawang besar membantu menjaga rasa tetap bersih dan renyah.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat lauk sayuran renyah yang unik sebagai pengganti lobak.
Mereka yang ingin membuat geotjeori dengan cepat menggunakan saus ikan tanpa langkah rumit.

resep unik

This Man's Cook Ssamjang Kubis Kecil Tanpa Perendaman

Ssamjang kubis kecil super cepat dalam 5 menit tanpa tahap perendaman garam, menggunakan bahan rahasia—sirup jagung—untuk memastikan bumbu melekat dengan baik dan menghasilkan tekstur segar serta renyah.

10 mntMudahside dish

kubis kecilbawang daunsaus ikan dried anchovybawang putih cincangterasi

sangat mudahlauk sehari-haricocok dengan nasi

Ttukdak Hyung's Jeotdae Sawi

Jeotdae sawi segar yang dibuat dengan mencampur sawi segar dan daun bawang dengan bumbu pedas-manis untuk merangsang nafsu makan.

10 mntMudahside dish

sawidaun bawangbawang daunbawang bombaisirup plum

sangat sederhanalauk pendampingpencuri nasi

5-Menit Geotjeori Kubis ala Aha Bujang

Geotjeori super sederhana yang dibuat hanya dalam 5 menit dengan mencampur kubis segar dengan bumbu ekstrak tuna—tanpa perlu penggaraman—menghasilkan hasil yang renyah dan menyegarkan.

5 mntSangat mudahside dish

hati kubis napakucaiminarigochugarubawang putih cincang

super sederhanapencuri nasilauk dasar